黄金周里逛市场

　　“十一”黄金周红红火火,国庆市场繁荣稳定。昨(4)日,记者在蓉城逛市尝进餐馆,处处能感受到节日市场供应丰富、物价稳定、购销两旺的喜人态势。

　　节日花市热“产业”

　　“成都人过节兴送花”。今年“十一”,

　　各大花市告捷。一束普通的郁金香,平时仅30元左右,现在已涨到40元。位于盐市口附近的青石桥花市,盛放的香水百合即使贵了五成,在黄金周前四天仍天天被抢购一空。

　　据该花市的摊主们介绍,鲜切花中,除了玫瑰、康乃馨、夜来香、满天星等人们耳熟能详的品种外,西伯利亚百合、郁金香、跳舞兰等名花也开始“争宠”。成都人挑花配花的本事也见长。节日买花,有的送人,有的点缀新居,有的装扮婚车———各种需求一起“烘”热了花市。

　　大假渐渐过去,花市老板们好像并不担心“好花不常开”。“节日里花价涨得高,不过时间也短,我们总归不能光靠这来做生意。其实双休日生意也很好!”这位摊主的话很有道理。

　　据统计,成都目前大大小小的花店有几千家,大型花卉集市近百个,市场一年可消费鲜花十几亿枝。在假日消费的拉动下,鲜花产业已成为蓉城又一阳光产业。

　　儿童消费攻“智力”

　　国庆长假,给了爸爸妈妈和孩子们难得的“亲密接触”机会。孩子成了节日期间家庭消费支出的主角。

　　记者昨日逛商场发现,除了吃大餐穿新衣,今年国庆,用在孩子身上的智力和情趣投资成了消费新热点。

　　据成都购书中心王主任介绍,国庆头三天人流量是平时周末的3—4倍,销售涨幅达到30%到40%,最热销的依然是中小学教辅书,小学版《十万个为什么》、《金牌奥校》等书架前更是人头攒动。

　　与此同时,成都世纪电脑城卖给儿童的电脑,这几天平均每天成交都在20万元以上,也就是说每天卖出二三十台,比平日多三成。

　　看来,娃娃的智力经济市场大有可为。如何做好这个市场,既是家长关心、又是厂商欲知的问题。从长假消费情况来说,家长对此投资比较谨慎,一般只愿选择名牌。想就此大做文章的厂商们,何不趁长假大张旗鼓地打出自己的品牌来呢?

　　餐饮竞争拼“风味”

　　火爆的国庆餐饮市场可细分为三块:婚庆喜筵、市民聚会和游客尝鲜。生意好坏首先要看店家定位是否准确,能否打出特色牌。

　　游客来成都首选川菜,市民家庭聚会选择实惠的酒店吃家常菜,为此不少酒店在菜品上纷纷推陈出新;年轻人喜欢尝稀奇,精明的商家投其所好,台湾点心、比萨、寿司等便很受宠。因中档酒店消费水平不高,节日里生意特好。

　　婚宴总是节日餐饮市场的重头戏,竞争格外激烈。有的饭店与宾馆合作,订婚宴送婚房;有的推出各种优惠;还有的打出文化牌,或举办洋味十足的花园自助烧烤,或让凤冠霞帔的新人在布置得十分民族化的大堂内拜天地。

　　专家认为,餐饮业的竞争是立体化的竞争,体现在从迎客到送客的全过程服务中。但令不少饭店头疼的是,餐饮行业人员流动性很强,培训成本高、难度大,难以让每位服务员都了解菜名菜价背后的饮食文化。因此能否占领市场,还得看各家的内功练得如何。

　　■本报记者徐虹