“十一”黄金周热的并不只有旅游业，餐饮业也热得不得了。近日，记者在采访时见到，市内各大酒店门庭若市，就连小餐馆也是人满为患。不少人在家里娱乐的同时也不忘要一份外卖，黄金周让餐饮业着实火了一把。
家庭消费成主流
这几日黄金周餐饮企业生意兴隆，老字号、特色菜、品牌菜受到市民欢迎。以家庭为单位的消费成为拉动黄金周期间餐饮业增长的主要动力。
高先生大学毕业已经5年了，今年的黄金周不少老同学要来兰州旅游，于是高先生选择了一家颇有名气的餐厅来招待这些好友，随着生活水平的提高，消费者对各店看家菜、名菜的点击率明显上升，宴席消费水平也明显提高。如菜根香、亚欧商厦、老土坛子、七十二行等店的婚宴也是明显增多。酒泉路上一家规模饭店员工告诉记者，在七天长假中留守的市民更多地选择了与亲友聚会，加上举行婚宴的人明显增多，以家庭为单位的餐饮消费成了黄金周的餐饮消费主流。同样，市内大大小小的西餐店也借黄金周的光好好火了一把。
外卖成为新亮点
在采访中记者了解到，黄金周除了以家庭为单位的餐饮消费成了黄金周的餐饮消费主流外，同时黄金周的餐饮业还有不少其他时间无法比拟的一些特点。
首先是餐饮业经营普遍看涨。虽然少了公事饭，但是有家庭消费来拉动黄金周的餐饮业消费，加之外出就餐更趋时尚，消费观念不断改变，餐饮业生意不好都不行。而且长假的旅游热也会给餐饮业带来不少客源。其次是各餐饮企业促销活动丰富多彩。菜根香一位员工告诉记者，为了迎接黄金周，这里在各个方面都加强了管理。三是各店的外卖成为新亮点。由于餐饮企业受节日期间和营业空间的限制，所以一些精明的商家把目光转向外卖经营上，以此作为扩大营业收入新的增长点。在东湖小区的汪先生这两天每天就根据附近餐馆留的电话订餐。他告诉记者，订餐免去了自己很多麻烦，也节省了不少时间。
作者：记者袁文波
