刚休完国庆大假，成都市民又将迎来一个盛大的节日——２００５中国国际美食旅游节。１０月１８日，２００５中国国际美食旅游节将在成都拉开帷幕，在为期９天的节日里，来自全球各地的数万万美食好爱者将在成都享尽天下美味，并掀起品味川菜的新高潮。从今日起，美食旅游节正式进行倒计时阶段，羊西线“一品天下”主会场及青羊、锦江、成华、温江、双流、郫县、邛崃、新津８个分会场进入最后的布展期。
品牌餐饮豪夺５０００平方米展场
据来自美食节组委会的消息称，截止昨日，美食旅游节主会嘲一品天下”美食街Ａ、Ｂ区的招展工作已全部结束，上万平方米的美食展场被抢订一空，共计川菜、火锅、小吃、异域美食企业４０多家。据了解，品牌餐饮企业的展场面积最大，超过５０００多平方米，它们是巴国布衣、味道江湖菜、锦江宾馆、顺兴老茶馆、红高粱海鲜、银河王朝大酒店、安国大酒店、九洲一味、蜀风园、北国天香等；每家“店”的经营面积都达３００平方米，相当于一个中型的餐饮店。据称，这些参展企业都有独立的标准厨房及经营大厅，既可展示形象，又能烹制美味佳肴供食客品尝。另悉，参加本届美食旅游节的小吃企业最多，共计２０多家，小吃品种多达３００多个，仅市饮食公司就包下了Ａ区一层的全部展位，盘飧市、夫妻肺片、龙抄手、钟水饺、麻婆豆腐等企业将在此大展“中华名小吃”的风采；此外，参展的小吃商家还有查渣面、金红油抄手、高记肥肠粉、川北凉粉、担担面、洞子口张老五凉粉等，其中，还包括平常很难吃到的台湾小吃、上海小吃、广东小吃等；组委会相关负责人还告诉记者，由于此次可供点火经营的场地有限，因此火锅企业的展位只有６家，它们是川江号子、顺风肥牛、刘一手、宜兔头、辣肥崽和宋二姐土鸡火锅。当然，在主会场一个特定的展区内，好吃嘴们还可品尝到阿妹牛排坊、玛其亚朵咖啡、永诚鸡尾酒等多家台湾美食及饮品。
异域美食将进场献艺
美食旅游节组委会相关负责人还告诉记者，除了丰富多彩的国内美食外，本届美食旅游节主会场还特别突出了异域美食的展示。据了解，进入主会场参展的异域风情美食包括松阪烧烤的日本料理、非常泰的泰国美食、美国空间国际俱乐部美国冷食、心族宾馆腾都儿印度餐厅的印度风味菜、安国酒店乡土谷的韩国料理以及法国、德国美食。据称，专程从法国安锡皇家饭店前往成都参加本届美食旅游节的法国大厨还将在现场表演法国菜的烹制，并有少量法国美食供客人品尝。（记者贾雨夕）
