蓄势多时今欲登高 黑龙江肉牛产业欲撑畜牧业半边天

　　一公斤优质“韩牛”肉在国外的超市里标价数百元人民币、在饭店里涮一盘美味的“神户牛”要几百元。这时，大家都会感慨：为什么人家的牛肉这么值钱？我们的牛肉只能卖十几元一公斤？

　　其实，高价“韩牛”、“神户牛”只是国外肉牛产业链条中的一个高端产品，生产这样高附加值的优质产品需要相应的产业背景作为支撑。近日，我省出台了加快东部肉牛产业

带建设的实施意见，业内人士一致认为，经过多年蓄势积累，我省肉牛产业面临着天时、地利、人和等诸多利好。“有市场、有机遇、有基础、有产业、有必要。”这是业内人士对我省发展肉牛产业的一致观点。如果能把握好机遇，我省畜牧业将迎来崭新的发展空间。肉牛养殖慢热龙江

　　近年来，我省肉牛饲养规模逐渐扩大。不少养殖户热衷于养肉牛。他们说，与奶牛相比，肉牛养殖周期短、风险低，而且食性广泛，养殖的技术含量也相对较低，效益还相当不错。如果是自繁自育，一头肉牛能赚1100-1200元左右，如果只是抓牛犊育肥，每头牛能赚400500元，一年还能卖上三茬。

　　由于这诸多优点，几年来，我省肉牛存栏量不断增加。据省畜牧局的统计，到今年6月底，我省黄牛及肉牛的存栏量已经达到578.9万头，出栏肉牛达到155万头。目前在宾县、巴彦、龙江等地，已经形成了几个规模和交易量都很大的肉牛交易市场，市场网络初步形成。优势引来龙头落户

　　“肉牛产业具有产业链条长、增值空间大、消费市场稳和综合利用率高的特点。”采访中，诸多业内人士对肉牛业的前景都十分看好。

　　省畜牧局综合处处长陈宏告诉记者，发展肉牛产业，我省有三个优势，一是劳动力成本低廉。与南方省市相比，在我省生产一公斤牛肉，仅劳动力成本就便宜0.4元。二是饲草饲料资源丰富，尤其是我省东部地区，这对于肉牛养殖非常有利。第三个好处就是可以顺带解决奶牛饲养中的奶公犊问题。我省奶牛饲养量很大，奶公犊和母犊的比例一般是1：1，以往，养殖户最不希望的就是奶牛下公犊，今后，随着肉牛产业的发展，奶牛户可以将奶公犊作为肉牛饲养或出卖。

　　但是，在肉牛产业发展方面，我省一直面临着生产基地建设与龙头加工能力不相匹配的矛盾。因为缺少强有力的龙头，养了牛销往哪里成为难题。近年来，我省东部一些县市纷纷将吸引肉牛深加工企业作为招商引资的重点。到去年底，已有皓月、华香、北大荒等三个肉牛深加工企业落户我省。随着龙头企业的相继投产，我省东部地区肉牛产业带的发展也迎来了难得的契机。“第一车间”亟待做强

　　“龙头”来了，作为整个产业链条的第一车间，基地必须提供优质、充足的原材料。据了解，目前我省肉牛存栏量虽然不小，但是，真正达到收购标准的并不多，肉牛的月龄长、育肥度不够的问题非常普遍。此外，我省本地黄牛虽然经过多年的改良，牛的适应性更强了，肉质也相当不错，但是加工企业提出，要生产高档牛肉还应进一步改良。

　　陈宏告诉记者，目前，我省东部地区急需做的就是扩大饲养规模。根据省政府的规划，肉牛产业基地力争从开局就保持在较高水准上，因此，规模化和标准化成为基地建设的关键。未来我省将重点在东部建设集约化相对较高、饲养手段进步的育肥场和饲养小区。预计到2010年，我省东部地区肉牛饲养业规模经营的比重由现在的40%提高到70%以上，同时肉牛的生长速度和胴体品质也将有大幅度的提高，收购的合格率也由现在的30%提高到70%，基本满足龙头企业的收购需求。（黑龙江日报）

　　作者：贾红路