质检总局：４种腌腊肉３种食用菌进黑榜令人忧

　　新华网北京１０月９日电（记者刘菊花）国家质量监督检验检疫总局近期对腌腊肉制品产品质量进行了国家监督抽查。９日公布的抽查结果显示，产品抽样合格率为７０．０％。

　　质检总局产品质量监督司有关负责人表示，本次抽查的所有产品净含量全部合格，抽查发现的主要质量问题有二。一是过氧化值、酸价超标，这两项指标反映了肉制品中油脂

氧化、水解酸败程度。二是少数产品标签标注不符合标准要求，主要是在标签的配料表中，没有标注食品添加剂含量，如亚硝酸盐、山梨酸等。

　　四种抽查产品质量较差进入黑榜。云南省宣威市荣升火腿有限责任公司生产日期为２００５－０５－０５的５００克袋装“升达”宣威火腿检出敌敌畏，重庆凌峰食品有限公司生产日期为２００５－０３－１３的４００克袋装的“凌峰食品”广味香肠亚硝酸盐指标和标签不合格，义乌市金标肉类食品有限公司生产日期为２００５－０５－１８的１公斤袋装“圣虎”香肠亚硝酸盐和酸价指标不合格，宣威市海汇食品有限责任公司生产日期为２００５－０４－１２的５００克袋装“宣和坊”宣威火腿过氧化值和标签不合格。（完）

　　新华网北京１０月９日电（记者刘菊花）目前我国食用菌产量已占世界总产量的６５％。国家质量监督检验检疫总局近期对食用菌产品质量进行了国家监督抽查，９日公布的抽查结果显示，食用菌产品抽样合格率为６２．５％。

　　本次抽查发现的主要质量问题有四。一是个别产品二氧化硫残留量超标。二是部分食品标签未标注质量等级。食用菌的价格与质量等级密切相关，不同等级的产品其检测指标的限量值也有很大差异。三是部分食品标签上标注的执行标准错误，主要是执行标准与产品不符或所执行的标准已经作废。四是个别产品水分含量超标。食用菌干制品如果水分含量高，在储藏过程中易霉烂变质。

　　三种抽查产品质量较差进入黑榜。分别是：吉林省天润生态食品有限公司生产日期为２００５－０１－２０的２５０克盒装的“亚豪”榛蘑、天津市蓟县同利达食品厂生产日期为２００５－０５－１８的３５０克袋装的“升高”鲜蘑菇、吉林省杞参食品有限公司生产日期为２００５－０３－０１的１１０克袋装的“杞参牌”黄菇。（完）责任编辑：郑坤