曹阿姨侃菜经

　　曹阿姨65岁退休在家

　　住址：鼓楼区新模范马路13号

　　时间：10月11日

　　买菜地点：三牌楼菜场

　　成绩：花19元，买了三个荤菜三个蔬菜

　　买菜心得：买菜要趁早，可以不慌不忙挑到中意的新鲜蔬菜。我把每个菜都当作艺术品来做，力求色香味俱全，这样才能让家人一见我的菜就食欲大增。

　　配菜妙招：中午我做了三菜一汤。我先把牛肉切成肉丝，和青椒、洋葱一起做了个炒牛肉丝。鸡翅我做的是炸鸡翅，把鸡翅洗干净，还要在表面用刀划上几道，放料酒、盐、葱和姜片腌上半小时，等入味了，再拌入蛋清，撒上面包粉。炸鸡翅要油多，炸到鸡翅表面金黄就可以捞出。然后放入干辣椒段、花椒、葱段、蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。我还做了玉米羹和芹菜鸡蛋汤。芹菜甘凉，清热降压，多吃对人体有益。儿子说中午的菜太好吃了，一家人把菜全部都吃光了。晚上只有我和老伴在家，再做个排骨萝卜煲就够吃了。

　　勤劳的主妇们：

　　花最少的钱，买最好的菜。快报从现在开始征集买菜经，大妈大嫂快快报名，菜经一旦录用，奉上10元酬谢。每天下午等你报名，电话：84783610。