本报讯（记者闫漪通讯员张永海）昨日记者从唐山市质监局获悉，从今年10月15日起，用乳粉或在生鲜乳中添加部分乳粉生产的酸牛奶、来菌乳应醒目地标出“复原乳”或“复原奶”字样，并与产品名称标示在包装容器的同一主要展示版面。10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品只允许销售到2006年1月15日。
目前，市场上的牛奶饮品繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包
装上应标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除牛奶外，一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右，而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等，但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。现在市场上出售的所谓巴氏消毒奶、高温灭菌奶、酸奶，所用的原料并不都是纯鲜牛奶，许多产品是以奶粉为原料还原的“复原乳”。
唐山市质监局提醒广大消费者，从10月15日起，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的生产企业，必须在产品包装上醒目标注“复原乳”字样，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例。2006年1月15日以后，仍不执行的企业，消费者可向质监部门举报。
