酒吧文化在珠城兴起

　　每当入夜，在节奏强劲、扑朔迷离的的DJ音乐声中，形形色色的人群伴着酒精的刺激，相聚在昏暗的七彩梦幻灯光下，一边尽情聊天，一边享受着刺激的音乐，在喧嚣的空气中尽情地放纵着自己心灵，让自己的心灵在爵士乐中飘荡……

　　随着人们物质生活的提高，人的精神追求也充满了斑斓色彩。每当夜幕时分，人们开始逛书店、泡网吧、泡KTV、泡茶座、泡咖啡厅、泡酒吧、泡迪厅等，生活不再是那种清汤挂

面式的生活，日益多元化的娱乐场所为人们提供了一个广阔的休闲空间。

　　近年来，酒吧这种原是西方文化的消费方式也悄然在珠城兴起，而且有越演越烈之势。目前，各种酒吧、慢摇吧、已遍及珠城的角落，成了大从化的一种消夜方式。

　　酒吧，折射出珠城人多彩的七色生活

　　夜幕降降临，华灯初上。在“十一”黄金周长节日长假的日子里，记者体验了一次珠城人们新的夜生活。

　　酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约十年前进入我国，“泡吧”一词还是近年的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现。都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。

　　北海的酒业娱乐生活可以说在上个世纪九十年代初就开始迅速发展起来了。当时来自全国各地到北海来“淘金”的人们已经在北海开始了许多前卫的消费生活方式，各种夜总会KTV、卡拉OK歌舞厅遍及大街小巷。至今人们还可以依稀地回想起“今夜豪城等你”巨幅广告的诱惑，当时成了北海开放的娱乐消费业的一面旗帜。随着北海经济高潮的隐退，这种娱乐消费也不再辉煌。

　　近年来，准确地说是从2003年开始，北海经济再次开始复苏，新型的酒吧文化也随之“入侵”珠城，开始了越演越烈之势。据不完全统计，目前北海市有近三十家酒吧在经营营业，各式各样的独特装修方式，个性化的消费，吸引了人们的眼球，特别是成了众多青年人夜生活归宿的一个个村落。

　　“我想超越这平凡的生活，注定现在暂时漂泊，无法停止内心的狂热，对未来的执著……”某酒吧狭窄的舞台上，长发摇滚歌手一遍遍带动台下的观众吼着，唱出对平凡生活的厌倦。记者看到一个女孩随着强憾的音乐节奏，坐在转椅中摇摆着，那张真诚的带着对未来向往的梦幻的脸，明天他是否就将出发远方，去缩小酒吧里梦想与现实之间的距离？其实每个人都有梦，酒吧的迷幻，要让人把梦去当真。

　　酒吧，在西方国度里就是普罗大众夜生活的聚集地，就像中国的茶馆一样，弥漫着一种怀旧的气息。现代的酒吧，光离怪陆的装饰，催人兴奋不已的摇滚爵士乐，约圈子里的朋友在这个激情的黑红色调的村落里，享受着舒心的刺激与心灵彻底地放纵。

　　酒吧，形形色色的众生面相

　　激情抑或宁静的生活，经常光顾酒吧的人群因此常常忘了时光，耽于思考，他们把自己遗忘在生活之外。

　　北海市某职业学校的小王，利用暑假和寒假期间在某酒吧里找了一份酒吧服务员的工作。记者问起她对此项工作有什么感觉时，她一时还不知从何谈起。小王说，在酒吧里当服务员挺累。因为到酒吧里来的客人都是来喝酒的，闹事是经常的。有一次，一位女孩可能是心情不好，来到酒吧里喝酒，去洗手间时不小心碰到了另外一位女孩，由于酒精刺激的作用，两人相互打了起来，还引得满酒吧的人都凑过来看热闹，有的还在那里叫“打，打……”当时我们服务员也很紧张，只好马上叫保安来才制止下来。

　　都是爱情的错，月亮惹的祸。位于市中心贵州路某酒吧，音乐总是很吵。看到旁边卡座里的年轻女孩甩动披肩长发，频频向身旁女友举杯，大声说着什么，泪在变幻幽暗的灯光里闪烁，原来只是所谓纯美的“爱情”的失去。对于在酒吧里部分喝酒一族，总有不少心痛和多忧伤，和酒痛饮，在灯火阑珊里找个人倾诉对象。

　　小陈是某酒吧里的一个调酒师，以前在广州一个酒吧打了三年工，后来由于女朋友在北海，所以回来后还是回到了酒吧里工作。他与朋友在一起时，嘴里总是离不开谈酒品酿。其实，小陈确实比大部分人更懂酒文化。如苏格兰高地上的纯麦与谷麦威士忌的不同，烟薰味很浓的“迪沃斯”醇香四溢的“兰牌”、“芝华士”的各异，美国的“波本”和“加拿大威士忌”的区别等。娓娓道来如数家珍，他的生活已融进了酒的芬芳里了。

　　北海市某企业部门经理属于泡酒吧一族。他说，酒吧是都市人个性宣泄和表现的舞台，酒吧里的人来看风景却又不可避免地成为人们眼中的风景。泡酒吧是他最大的快感，可以看到平日在写字楼中看不到的种种面孔，在酒吧里可以让人生和人性的多面性在黑暗的灯光中绽放，这是他的人生新体验。

　　李小姐在大型商场办公室做文员，每天面对的不是电脑、电话、文件夹就是严肃地面对枯燥的报表和数字，在酒吧这个不讲个性的空间里，人人的表情都是一样的。夜更深，最后狂欢一曲，拍拍手，跺跺脚，扭扭腰，做自己生活的主人，酒吧他人的心推向了狂热的极至。她说，她可能正适合夜深之际内心狂野的泡吧人。“当疯狂的音乐响起的时候，在人潮中，惟有快乐，相对真实”，自称生活乏善可陈、永远没有激情的小周这样说道：在酒吧的强劲音乐的刺激中，可以体会到生命的张扬。

　　酒吧，能否真正打造成一种文化？

　　有人说，酒吧，就是要有震撼的音乐、冰凉的啤酒和热闹的人群，这就是酒吧文化。

　　但凡去过酒吧的人，大都会有这种印象，因为喝啤酒、看SHOW、唱K，组成了酒吧消费的主流模式。表演越出位的酒吧，人气越旺；文化品位越高的酒吧，客人越少。

　　酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的，是城市中对深夜不归的一种默许，它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。

　　“有音乐，有酒，还有很多的人……”一般人对酒吧的认识似乎只至于此，作为西方酒文化标准模式，酒吧越来受到人们的重视。据了解，在北京、上海及深圳三大城市，酒吧业的发展更是红红火火。

　　有人说酒吧是个滋生情人的乐土，也有人说这是个寂寞的站台，更有人说酒吧是个情感的垃圾站！但不管怎么说，它已是都市夜生活的不可分割的一部分。面对北海酒吧行业不断增加，从而也引发了一些社会治安事件，比如在酒吧里酗酒闹事、酒后打架等社会问题也不数年增多。

　　如何加强管理好酒吧，使酒吧成为北海一道真正的文化风景，是有关方面应该思考的问题。

　　有关人士还认为，行业主管部门还应该加强行业的监管，规范酒吧的服务，使其在一种健康的环境下不断发展壮大。

　　某酒吧一位经理说，作为酒吧经营者我们也应该反省一下，为什么人们不愿意进酒吧？适当地调整好经营思路，不要紧盯着社会青年和白领阶层，同时也要创造一些适合大众消费的经营环境，在提供的酒品以及其他服务上要考虑到这些人的需求，在不打破经营大格局的前提下，对自己的经营特色作一些调整，使文化味再浓一些。他们认为，要使酒吧业更有生命力，必须努力营造一个温馨的消费和休闲环境。

　　城市与人有关，人同城市有约！生活方式决定了一个城市的风格。在北海至今没有一家独具自己风格且坚持多年的酒吧。虽然，酒吧是一种文化，但是，酒吧并不是一个真正纵情欢娱的乐园，更不是精神的放逐地！应该成为高雅精神文化的一部分。

　　我们期待，北海酒吧行业一路走好。

　　责编:劳海波