营养专家鸡蛋里“挑骨头”

　　据新华社北京10月12日专电(记者孙洪磊)100多名国内外专家学者12日聚首北京，在第四届“哥伦布概念”国际会议上专题研究降低鸡蛋中胆固醇含量等营养与健康的问题。

　　百乐沃公司生物专家提出了哥伦布1：1新概念，降低鸡蛋中对人体的有害物质，获得了世界众多生命科学专家的广泛认可。

　　目前，国内普通饲养方式生产的鸡蛋中脂肪酸比例较高，而百乐沃公司的哥伦布理论主张采用配方饲料对鸡蛋中含有的脂肪酸进行调节和控制，提高鸡蛋中对人体有益的脂肪酸的含量，对人们的身体具有较高保健作用。目前，该项技术已经在中国境内进行了注册，并将进一步推广到肉鸡、猪类等方面的养殖。

　　“哥伦布概念”

　　是指对鸡蛋中含有的脂肪酸进行调节和控制，明显提高鸡蛋中对人体有益的脂肪酸的含量，增加鸡蛋对人体健康的调节能力和营养价值，这是当前国际营养科学在禽蛋饲养方面的一种全新概念。