航天员太空大餐很可口

　　神舟六号两名航天员费俊龙和聂海胜在太空的５天时间每天吃什么，喝什么，如何睡觉……这是读者很感兴趣的问题。

　　航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的，都是为人体提供能量和营养。为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷，飞船中携带的航天食品必须重量轻、体积孝营养好，而且不含残渣。

　　清洁：刷牙用“糖”

　　据介绍，地面上人们天天刷牙，太空中要刷牙可不行了。科技人员为航天员准备了一种类似口香糖的清洁剂，餐后使用，可以达到清洁口腔的效果。用来“刷牙”的还有用无菌纱布做成的纸套和一种能吃的牙膏，既除味又增白。“俄罗斯航天员用生理盐水浸泡的纱布擦拭牙齿，我们的航天员比他们舒服。”专家说。

　　太空中无法沐浴，神六航天员携带了一种专用的纸巾，出汗后可以用来清洁身体，还有特制的擦脸油用于

　　喝水：有茶精饮料

　　据专家介绍，在太空飞行中，每名航天员每天大约需要摄入２．５公斤的水。太空喝水一定要采用吸管，而且，在飞船内不可以喝碳酸饮料，中国人有饮茶的习惯，我国的航天医学专家发明了包装简单、饮用方便的茶精饮料。饮用时只需通过包装袋上的一个单向阀门将水注入，揉捏包装袋，等到与水充分吸收复原，就可以打开包装饮用。

　　航天员在太空饮用的水来自航天城地下１７００米。

　　主食：吃什锦炒饭

　　在短期航天飞行中，航天员膳食热能供给量一般为每天２８００千卡左右。航天员每人每天的食品重量为０．６公斤。据介绍，太空食谱中共包括５０多种各类食品，航天员在太空中每日进餐３次，每餐可享用５至６种食品。

　　神舟六号飞船带够了两名航天员多天飞行的食品，总重量达４０多公斤……我国航天员的食品也是相当丰富，有２０余种食品可供选择。

　　具体食谱有：复水菜、冻干水果罐头、糕点、主食和饮品等５大类。其中菜谱是：鲍鱼、咸水大虾、鱼香肉丝、牛肉片、叉烧肉、宫爆鸡丁等；主食是：八宝饭、什锦炒饭、咖喱饭和白饭等４种；冻干水果有菠萝、哈密瓜、水蜜桃、草莓等。

　　睡觉：休息不需床

　　在太空中，航天员始终处于飘浮状态，分不清上和下，因此，他们可以以各种姿势睡觉而不影响睡眠，如站着睡、倒立着睡、悬空睡。飞船内睡眠最大的优点还在于不需要床，只要在居住舱内找一个你认为既不影响别人行动，又不受干扰的角落，你就可以舒舒服服地睡上一觉。但是你必须把身体固定住，防止睡着后，由于呼气或翻身而在舱内飘来飘去，碰伤自己或损坏航天设备。

　　在太空中，航天员的作息时间根据自己的情况来安排，不像在地球上是根据白天和黑夜来决定的，因为载人航天器约每１．５小时围绕地球飞行一周，因此白天黑夜已失去作为安排作息时间的参考价值。航天员在太空睡眠也会做梦和打鼾。不同的是，在地面打鼾，翻个身一般会停止，但在太空中，无论你怎样翻身打鼾都不会停止，因为在微重力条件下，身体无论处于什么位置，都是一样的。

　　航天员大多喜欢

　　“川菜遍天下”，喜欢吃川菜的人比例较高，这在航天员群体中也不例外。中国航天员中心航天食品与营养研究室主任陈斌在向记者介绍中国航天员的“口味档案”时说：“他们中大多数人喜欢吃川菜。”

　　专门负责给航天员研制航天食品的陈斌介绍，航天食品除了必须在安全性、营养性以及外形和重量方面考虑航天环境的特殊要求外，还必须考虑到航天员不同的口味需求，以激发他们的食欲，使他们保持充沛的体力完成繁重的太空飞行任务。

　　为了使航天食品符合每位航天员的口味，中国航天员中心的食品专家们给每位航天员都建立了“口味档案”。他们将研制出的上百种航天食品请航天员一一品尝。

　　在准备执行神舟六号飞行任务的３组６人的乘员组确定后，陈斌和同事们一起按照这６名航天员的“口味档案”。对这些食品，所有６名航天员基本都能接受。此外，为了保证航天员在太空中有好胃口，食品专家还为他们搭配了辣、甜、酸三种口味的调味酱，航天员可以根据自己的喜好涂抹到食品上。“总的看来，航天员喜欢吃辣的调味酱更多一些。”陈斌说。

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