【龙虎网讯】从今天开始，新的牛奶管理办法正式实施。按照国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的通知》规定，牛奶不能命名为“鲜牛奶”。而从明年1月15日后，所有企业将不允许生产、销售还原奶。
昨晚7点左右，记者在新街口附近的沃尔玛、苏果、百佳等超市的冷柜中看到，卫岗、蒙牛、伊利等品牌旗下的“鲜牛奶”已经看不到踪迹，而“卫岗纯牛奶”、“蒙牛纯牛奶
”、“伊利纯牛奶”等正大行其道。这些超市门店的后场和仓库中，记者看到有很多老标识的奶品，都被打包堆积起来，店员称：将连夜运走。
记者注意到，这些“纯”字开头的牛奶生产日期大多在10月以后，而保质期大多定在昨天以前。“因为从上月起就有媒体开始关注还原奶，所以从那时起，我们就发现货价上鲜牛奶少了，但纯牛奶多了。”沃尔玛超市工作人员这样告诉记者。但是，超市里依然存在好几种“鲜牛奶”或“纯鲜牛奶”。
新规的出台源于国内牛奶市场上，至少2/3的纯奶中含有还原奶。按照新的规定，从今天起，牛奶厂家将被禁止使用“鲜牛奶”的名称，那么超市里没卖完的“鲜牛奶”怎么办？沃尔玛超市的叶春秀经理称，新牛奶与旧牛奶一起卖。因为今天只是新规正式实施，并不意味着超市就不能卖了。
业内人士表示，新规实施以后，奶农将因此而获益不少。据他介绍，国内众多牛奶厂家之所以钟情于进口国外的奶粉生产还原奶，主要原因是因为比起收购当地奶农的奶，能够节约不少成本。据了解，目前进口奶粉一般每吨1.4万元左右，按照1：8的比例还原成液体奶，每1000克成本约为1.4元，而鲜奶的收购价达到2.05元。
