【龙虎网讯】十运圣火将南京的夜宵市场烧得火旺，其火爆程度远远超过了国庆长假。据市餐饮商会粗略估计，十运会开幕4天来，我市餐饮夜宵的销售比国庆长假增长了15％以上。
南京大牌档的张小姐昨天说，开幕式当天晚上，食客就逐渐增多，到了夜里12点后，店里已经找不到一张空桌。凌晨近1点，又一批客人要求订一张餐桌，张小姐好不容易帮着
调整出了一张。“那夜是我工作以来回家最迟的一天，夜里3点顾客才陆续离店，到家已经是凌晨4点了。”她说，这种火爆程度一直持续到昨天，她估计这样的景象将要持续到十运会闭幕。
除了南京市民、参赛运动员外，各地参会嘉宾和媒体记者很多。在狮王府大酒楼，往往同一桌客人轮流点菜，点菜时的南腔北调让服务员听起来很吃力，又很有意思。这些客人并不大吃大喝，而是专点南京的特色菜，狮子头、蟹黄包、盐水乳鸽、菊叶、芦蒿点得最多。狮王府一位服务员说：“看得出来，有的是南京同行的接待用餐，有的是参会人员相识后结伴而来，他们的共同特点是进店时间晚，共同的问题是‘南京有什么特色菜’？”许多媒体记者往往要等到发完稿子后才进店吃饭，所以往往晚饭就成了夜宵。
夫子庙的小吃也十分火爆。秦淮人家、晚晴楼、金陵春、老正兴等著名餐馆的小吃，每天到晚上9点以后客人开始增多。许多运动员是在比赛结束后才赶到夫子庙品尝小吃的。晚晴楼的服务员告诉记者，这些运动员很注意饮食，他们很少点食太油腻的食物，进食量也很控制。所以，店里将“秦淮八绝”小吃组合成三小套，每套里添加南京的地方特色菜，让运动员挑眩服务员发现，配有菊叶、芦蒿菜肴的小吃最受欢迎。
老正兴经理说，最近几天他们的小吃与菜肴的销售比例发生了变化，通常他们的小吃比重占45％，而十运会期间上升到了65％，每天营业时间至少要到夜间10点以后。据介绍，整个夫子庙小吃近几天的日销售至少比同期增加30％。
