美食蓉城大宴天下

　　本报讯 （记者简文敏文雅摄影王长久）昨日，餐饮界的两大盛事———首届中国餐饮业博览会和2005中国国际美食旅游节分别在成都国际会展中心和一品天下美食街开幕（上图）。

　　由商务部和省政府联合主办的“首届中国餐饮业博览会”昨日上午在成都国际会展中心激情“上演”，商务部部长薄熙来在与省委副书记、省长张中伟共同为本届餐博会吉祥

物“淘淘”点睛后，宣布“2005中国餐饮业博览会”开幕。

　　据悉，本届餐博会的重要内容为“中国餐饮业发展成就展”，也是首次对改革开放以来我国餐饮业发展成就的一次全面总结和回顾。博览会期间举办的论坛活动将围绕餐饮业改革与发展、餐饮业老字号创新、餐饮业百强企业发展、餐饮业连锁经营、品牌战略、高速公路服务区以及餐饮业创新发展等热点问题进行交流和探讨。

　　本届餐博会邀请了国际饭店与餐馆协会等国际性行业组织负责人，美国、俄罗斯、德国、法国、日本、韩国、澳大利亚等20多个国家和地区的餐饮业行业组织负责人以及来自世界各地的餐饮业知名专家、厨师等，体现了本届餐博会的国际化特点。作为餐饮业的主管部门，从今年起，商务部将于每年在符合条件的城市举办一次餐饮业博览会。

　　同样是昨日上午10：30，随着4位嘉宾揭开“一品天下石碑”的大红盖头，成都一品天下美食旅游商业街鸣锣开市。以此为标志，2005中国国际美食旅游节在全城1+8个会场全面“点火”，为天下“好吃嘴”煮辣烹香。

　　据悉，从昨天起至10月26日，来自法国、美国、日本等国家的美食以及国内各主要菜系也将陆续进行展示、展销。美食节期间，还将举办“封灶活动”、“辣王争霸赛”、“首届创新川菜争霸赛”、“美食图书、杂志展示”、“2005成都秋季旅游推介会”等一系列活动。