近万名大厨来汉观摩第15届中国厨师节

　　本报讯（记者 王丹妮 实习生 麦珺）一年一度的大厨盛事———中国厨师节昨在汉开幕。据了解，今年吸引了全国近万名烹饪界大厨来汉观摩，为历届之最。

　　本届厨师节活动的主题是“塑造知识型厨师，引导品牌健康消费”，由中国烹饪协会、武汉市人民政府共同主办。

　　 据了解，本次盛会云集了来自全国30个盛市、解放军、高校的代表和港、澳、台同胞以及海外餐饮业国际友人。因为，本届厨师节作为世界厨师日中国区的主题活动，吸引了国内厨师代表团42个、海外代表团15个，上万代表来汉参会。会场总面积达5万余平方米，规模超前宏大。

　　在昨日下午举行的优秀厨师报告会上，中国烹饪协会还表彰了820名优秀厨师，其中有47人是鄂菜大师。

　　“三道黄金菜”明日竞价

　　本报讯（记者 王丹妮 实习生 麦珺）国内大师级名厨将到武汉新字号酒店献艺。特别是佛跳墙、金蛙卧莲、葱烧海参三道名菜，将采用竞价的方式让市民品尝。

　　明天中午和晚上，3名中国烹饪大师将在硚口小蓝鲸酒店献艺，采用新鲜的原料，主理自己的拿手好菜，做出“三道黄金菜”。他们分别是：福建厨坛大师强木根率儿子表演拿手菜———佛跳墙；首届全国烹饪大赛冠军刘敬贤表演拿手菜———金蛙卧莲；鲁菜大师颜景祥表演拿手菜———葱烧海参。

　　这三道菜将在酒店里进行拍卖，进餐者可以通过“举拍”的方式得到大师做的名菜，获得品尝美食的机会。同时，沈阳烹饪大师崔景亮还将到武昌“楚天卢”酒店，举办“海参美食节”。