本报讯对人体无害却让合肥消费者利益长期遭损失的牛羊肉注水问题多年以来由于种种原因而无法根治，不少政协委员、人大代表也连年呼吁建言有关部门解决。记者昨天下午从市畜牧水产局动物疫病防控中心最新获悉：从今天凌晨起，这个让老百姓头痛多年的问题有望通过一个小小标志牌得以解决。
昨天，本报Ｂ叠头条已率先报道我市将于１９日晨启动动物“放心肉工程”的消息
。昨天下午，市动物疫病防控中心有关负责人告诉记者：该工程启动后对市民而言一个最明显和直接的变化就是，市民在购买牛羊肉时，可凭借该中心打在牛羊肉块上的一个蓝色小标志牌而区分和识别已经检疫且安全的牛羊肉了。该负责人介绍，由于牛羊肉不同于猪肉，在肉体上盖红色印章不大方便，因此他们想出这个方法。这种椭圆形的小标志牌长约４厘米、宽约３厘米，其连线的一头用气枪打进肉块，挂着小牌的另一头则在肉外，上印有“合肥市动物疫病预防控制中心监制”和“牛羊肉检疫验讫标志”、“检疫合格”等字样。该中心负责人介绍，从２０日凌晨起，我市将在本报昨天报道的６个动物产品报验点上开始对牛羊肉全面推行该标志牌做法，其最直接作用就是帮助广大消费者识别放心牛羊肉。
据悉，我市市场上只产少量本地牛肉，９０％以上的牛羊肉都来自省内外其他县市；不少不法商贩在利益驱动下往牛羊肉中注水，长期以来已形成公开的“秘密”，在市场买一斤牛肉榨出半斤水来的现象则屡见不鲜。为尽早解决该问题，今年以来，市畜牧水产局已投入大量资金先期印制了５０万只上述标志牌，该局今后仍将根据实际情况不断增加投入市场的标牌数量；同时，该局也已投入４万多元，最新添置了两台从德国进口的、最先进的红外测水仪，近日已放到６个报验点中的两处。市畜牧水产局有关部门负责人表示，采取这种挂置标志牌并结合严格报验制度的做法，他们希望能够根治注水肉问题；希望广大市民认真识别这种蓝色标志牌，坚决不买没有标志牌的牛羊肉，同时希望各地市场管理者切实把好市场入口关，没有这样证章和牌子的牛羊肉坚决不给进入市场，该局有关执法人员也将随时加强监督，“只有全民行动，才能真正地彻底根治注水肉这种恶劣的市场行为１（陈俊 朱杲）
