150家老字号重现辉煌

　　通讯员 王欣宁 本报记者 魏皓奋

　　早报讯 为期4天的西博会第二届中国中华老字号精品博览会，昨天在浙江世贸中心举办。记者发现，展会上亮相的老字号比去年增加了50%，达150家。有关人士认为，“许多老字号在艰难中逐步走出困境，开始重现昨天的辉煌。”

　　中华老字号，增加60家

　　忆去年，经过主办单位的万里寻访，有百家老字号参加了中国中华老字号精品博览会；看今朝，随着“爱我中华——万里寻访老字号”活动深入，组委会又寻访到许多活得有滋有味的老字号，他们的加盟，使得本届博览会的队伍迅速壮大。在近300个中华老字号博览会的展位，有来自北京、天津、上海、宁夏和福建等地的全国150家老字号企业，展示面积达到8000平方米左右。

　　新出现的老字号面孔有近60家，其中有北京的“一得阁”、“六吉堂”、“红螺”，福建的“品日有”，宁夏的“协力厚”，上海的上海第一食品商店等省外老字号企业；还有杭州的“龙井山园”、“震远同”、南浔的“正茂斋”等省内老字号，他们的参展更加丰富了此届博览会的内容。

　　坐地杭城，尝遍全国

　　因为本届老字号博览会有着大量的食品类老字号，所以在传世美食展区就云集了全国的经典美食，如“稻香村”、“桂发祥”、“咸亨”等带来的各式小吃。

　　而这些老字号还积极让杭州市民尝到最新鲜的食品。如苏州的“糕团大王”，将在清晨4点钟赶制出新鲜糕团运来杭州；像“义乌酒业”、“快乐集团”等一些酒业公司，也将在现场演绎酿酒过程。不仅小吃、酒业，山东东阿阿胶集团还将现场打粉，推出新的服用方法。

　　可以说，在博览会期间，大家能有坐地杭城，尝遍全国的口福。

　　除了吃的，还有看的

　　中华老字号是中华民族工商业百年沉沦的独特标志，是在企业管理和经营中不断积累和营造的企业文化。此次展会除了吃的，还有看的，如首次推出了非物质文化展，将千百年来的文化遗存进行综合的展示。无骨花灯、绸散龙泉宝剑……这些曾是我国灿烂民族文化的重要组成部分，无不蕴涵着巨大的艺术审美价值和独特的民间生活气息。这些民族文化遗产将在展览会上集中展示，让老字号的内涵更加深入到文化领域。