9类速冻饺可能引起食物中毒

　　图片说明：不合格速冻水饺已撤柜，其他水饺仍在销售 本报记者 江宏景 摄

　　本报讯（实习记者 王鑫）昨日，四川省工商局公布了近期一项关于速冻水饺质量的监测情况报告。根据该报告显示，在速冻水饺的抽查中，多家厂家生产的速冻水饺被发现细

菌霉菌污染严重及酸价超标，卫生状况堪忧。据悉，食用这些不合格水饺可能会导致食物中毒甚至损害肝脏。省工商局提醒消费者在购买时需慎重选购。

　　据悉，此次省工商局对速冻水饺的主要检测指标涉及了与人身健康安全的有关指标，主要包括：菌落总数、大肠菌、致病菌、霉菌、黄曲霉毒素B1、酸价、防腐剂等。根据监测的结果发现了两类主要问题：细菌总数和霉菌计数超标；酸价超标。据介绍，摄入被细菌和霉菌污染的食品可引起感染性食物中毒和毒素性食物中毒，对人体健康会造成严重危害；而酸价指标直接反映了油脂的新鲜程度，如果超标严重，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

　　省工商局通报的9类不合格速冻水饺产品（详见下表）来自6个企业，其中包括4家成都企业和两家外地企业。据介绍，省工商局已经要求这9类不合格产品从各大超市中撤柜，同时将这些厂家的情况转到了相关的执法部门，等待有关部门进一步进行处理。

　　抽查：商场已撤柜

　　部分厂家还不清楚有产品被检查出有问题

　　在获知部分速冻水饺存在质量问题后，记者对涉及到的厂家进行了电话调查，并抽查了几家超市。通过调查发现，省工商局通报的这9类速冻水饺在商场的柜台上已经找不到了，而部分厂家表示还没有收到产品出现问题的消息。

　　在一家大型商场内，记者看见成都国福龙凤食品有限公司生产的规格为500g/袋的龙凤鲜肉水饺仍然在销售，但是省工商局通报的规格为1000g/袋和规格为5kg/袋的水饺却没有了，“现在只有500g/袋的在卖了。”超市的工作人员这样告诉记者。此外，记者还在另两家商场看到成都市锦江粮油食品连锁公司奇格食品分公司生产的“奇格”牌速冻水饺也在出售，但是省工商局通报的该品牌有质量问题的产品也已经找不到了。

　　随后，记者与通报中涉及到的部分厂家取得了联系。这些厂家都表示现在还不清楚自己的产品被检查出有问题。郑州三全食品股份有限公司投诉部的工作人员告诉记者，他们对此事不是十分清楚，但是他们会马上进行调查。（王鑫）