千人慈善盆菜宴精挑志愿者(图)

http://www.sina.com.cn 2005年10月21日09:30 金羊网-新快报

　　新快报讯（记者　尹来　通讯员　郭媛　刘永辉）十张铺满整洁台布的餐桌，两旁站着20名彬彬有礼的服务员。昨天上午，一场特别的选拔赛在广州市旅游学校番禺分校区进行，10名优胜者将在本月26日晚全国首次举办的“千人慈善盆菜宴”上担任餐饮服务员一职。除此之外，他们还将提前获得“慈善服务之星”的服务证书和称号。

　　“仅仅半个月，就有超过500人报名争当我们的志愿者。”据筹备“千人慈善盆菜宴”的市青基会工作人员介绍，这些报名者当中，年龄最小的18岁，最大的34岁，既有普通餐厅服务员、在校大学生，也有解放军战士，更不乏外贸公司的管理人员。广州某高校志愿者协会更是一口气就推荐了200人，但由于名额有限，最后只有30名学生入选。

　　虽然昨天的会场里坐满了人，但却十分安静，只听得到场上选手操作时杯碗之间的碰撞声音。按照比赛的规定，选手必须按照中餐宴会要求，摆台摆十人位、折餐巾杯花十种、拉椅让座、逐位斟倒红白酒等，其间，仪态、托盘姿势等都要考核。“比如说，白酒只能倒八分满，酒瓶不能碰酒杯；两个餐具之间相隔1厘米左右，这些都要讲究”。

　　记者在现场看到，由于过于紧张，两个回合里就有两名选手不约而同地在最后一个环节———摆放折好餐巾的杯时出现了失误，将托盘里原本完成了的餐巾杯跌落在地上。

　　再过6天，慈善盘菜宴就要开宴了。据市青基会的工作人员介绍，目前所订的围数已经超过100围，其中一位姓邓的先生捐赠了1万元，成为个人捐款最高的人。“不过也有不少市民对这次活动有疑问，打电话来说我们定的价格太高了，我们赚太多等等。”对此，市青基会有关人士表示，捐款数额并不是吃饭的“价格”，所以不存在定价问题。同时，这次活动所有募捐所得都将用于慈善事业。“我们还将在以往的捐赠人当中选出3～5名监督员，监督这笔款项的用途”。

　　图：选拔赛上，着装整齐的学生们在评委面前展示自己的业务能力。许都/摄

　　（侯颖／编制）