哈尔滨市越冬新现“四景” 市民生活方式改变

　　随着生活水平的提高，人们的生活方式也随之发生改变，眼下越冬消费正引发一场新变革——哈尔滨市越冬新现“四景”。

　　因为气候原因，北方人的衣食住行有着自己独特之处，特别是每到秋末冬初，一些应季消费随之出现，比如腌酸菜、买棉衣等等体现出浓浓的地方特色。如今，随着人们生活水平的提高，这些传统消费也在发生变化，有的呈现出新的内涵，有的呈现出反向消费的趋

势，值得关注，也折射出人们生活方式的变革。

　　食：

　　腌菜成为时尚品

　　不知不觉之中，传统越冬消费中吃的内涵悄然发生了改变，过去餐桌上的主角逐渐变为一种时尚品。

　　以往秋末时分，北方人都要忙着购买白菜腌制酸菜，并将其作为越冬餐桌上的重要菜品。随着生活水平的提高，如今人们已不再为越冬蔬菜而担忧，但很多家庭还是在冬天来临之前，腌制各种各样的咸菜，所不同的是，咸菜越做越精，量少质优，甚至成为家庭主妇比拼手艺的方式之一。

　　这两天，孙氏老两口忙得不亦乐乎，两人分工明确，孙老汉负责采购，先后买回大蒜、鲜姜、红辣椒、黄瓜、茄子和各种调料，老伴负责在家腌制三辣酱、小黄瓜和蒜茄子。在选购原料时，老两口要求颇高：蔬菜一定要新鲜高档，这样吃起来更有营养。他们说现在不像过去了，冬天鲜菜应有尽有，如今腌菜就是为了调剂一下冬季餐桌，所以制作起来格外用心，只买一些精品，虽然成本高些，算起来甚至高于肉价，但是由于精心“炮制”，味道很好。他们还将自己的“产品”送给儿女、亲戚、邻居一同分享，每每听到大家的赞赏，老两口便格外高兴，生活因此平添了许多乐趣。

　　衣：

　　冬季穿衣分三季

　　棉服可谓越冬消费中的一项重要支出，所不同的，如今它已不单单是御寒商品，而成为人们时装消费的主要内容，并呈现出冬季穿衣分三季的“怪”势。

　　近日哈市气温不断下降，最低温度直逼零摄氏度以下，气温的变化为爱美的人们找到了购衣的最佳理由。于是，俊男靓女们相继奔赴各大商场，争购新款棉服，充满时尚元素的流行服饰成为人们首选。日前记者走访了中央商城、松雷商厦、远大购物中心、百胜购物中心等大型商场，发现新款棉衣琳琅满目，争奇斗艳。

　　( 哈尔滨日报)