石鼓路“叫板”新街口 第一商圈将掀起餐饮大战

　　【龙虎网讯】新街口注定永远无法平静，经历无数商战的新街口又要迎来一场新的商战了。不过，这次的主角既不是百货商场，也不是家电卖场，而是以休闲娱乐为主的餐厅、酒吧。自去年东方商城将负一楼开辟成美食广场并引进一批餐饮店后，大洋百货、新百、福中数码港、地铁站等也相继开出面积不小的美食广场、休闲餐饮店。12月底，随着一个号称引领南京时尚饮食的美食街区将在石鼓路开街，一场餐饮大战的高潮将随之到来。

　　时尚街区欲以休闲餐饮抢滩

　　欲在新街口掀起这场餐饮大战的是一名叫陈如煌的台湾人。陈如煌这个名字好像很陌生，但提起他参与投资的“1912”街区，南京大多数人恐怕就不会陌生了。在“1912”尝到甜头后，陈如煌忍不住又出一着棋。今年4月，他在石鼓路上拿下一个约15000平方米的地方，用于开发一个类似“1912”，主打时尚美食，辅以休闲、购物和娱乐于一体的时尚美食街区。他打算在街区内引进韩国料理、泰国菜、印度菜等时尚美食组成“联合舰队”，以此叫板新街口和王府大街众多美食城和餐饮店。

　　陈如煌告诉记者，他之所以看中石鼓路，是因为这里地理位置特殊。石鼓路紧靠新街口，又靠近已成气候的美食街王府大街，再加上巨大的人流量，所以在这里开发具有特色的美食广场很有杀伤力。他认为，新街口商家密集，但娱乐和饮食却不足，王府大街餐饮又相对分散。此外，王府大街停车较难，饭店档次参差不齐、主题不突出。因此，他对自己的时尚美食广场很有信心。

　　有吃有玩“1912”服务“一条龙”

　　如此大胆的计划，他的兄弟“1912”会响应吗？“1912”相关人士尽管没有直接回答，但其行动却显示出两兄弟之间的“默契”。“1912”管理方东方三采投资顾问公司总经理林永昌告诉记者，他们的二期工程正在招标，目前手头上已经有一份打算入驻“1912”的名单了，这份名单上有40多家餐饮店的大名。

　　酒吧是“1912”的招牌，但为什么二期只招餐饮企业呢？林永昌称，“1912”的酒吧数量目前已经占到其所有经营门类的一半以上，但餐饮的影响力不够。“1912”打算把酒吧的比例控制在40%左右，这样既可以防止酒吧过度竞争，也可以使“1912”内部形成一个有机的整体，让客人不需要走出“1912”就可以尽情娱乐。林永昌告诉记者，他的蓝图是“客人下午两三点来，就先到咖啡吧或茶座聊聊天、谈点事，下午6点在此用餐，饭后再去酒吧泡泡，休闲娱乐。”

　　一东一西两侧“全天候”截客

　　据了解，陈如煌是“1912”的股东之一，今年4月份时退出“1912”管理层，随后投入到石鼓路项目中。

　　作为南京两大时尚街区的股东，陈如煌除了在经营品种上使两者有所区别外，在消费时间上他也将两者严格区分开来。“‘1912’主打酒吧，因此它生意最好的时候是晚上10点以后，石鼓路美食街区不能将营业时段定在这段时间。”他想象中的美食街区营业时段应该是全天候的。如果这一想法能够变成现实，那么，他进一步的打算是利用美食街区“截住”广大居住在河西，但又缺乏相应娱乐设施的消费者。在东面，则利用“1912”来“阻击”新街口。

　　大敌当前新街口商家不为所动

　　整个新街口地区的餐饮店都面临来自石鼓路美食街区和“1912”的夹击，新街口的商家们是否坐立不安呢？

　　新百一负责人表示，对他们影响不大。据其介绍，新百美食广场只是为来购物的顾客提供的配套设施，以方便顾客更好购物。新百负一楼美食广场内一餐饮店负责人认为，石鼓路美食街区和新百美食广场定位本身就不一样，去石鼓路的顾客目的大多是为了用餐或休闲，而在新百的顾客则多是为了购物。地铁内的一些餐饮店则认为，来来往往的人进出地铁，在这里用餐则更方便。

　　不过，一业内人士指出，考虑到南京的实际情况，一两个街区对新街口的影响力不会很大，即便再增加三五个特色街区也不会对新街口的客流产生多大影响。但遭到两个街区的两侧夹击，新街口部分餐饮店确实不能太掉以轻心。