烹调油烟可能导致肺癌

　　据新华社北京10月22日电(记者 朱玉)记者从近日召开的全国食品和厨房安全研讨会上得知，吸烟是肺癌公认的危险因素，但中国女性肺癌的流行特点不能用吸烟很好地加以解释，然而中国女性广泛地接触烹调油烟，虽然目前尚无人体油烟接触致癌的直接证据，但一些流行病学调查结果表明，烹调油烟是肺癌发生的可疑因子。

　　专家对南京市城区91例原发性肺癌进行病例对照研究，吸烟、肺癌家族史、其他肿

瘤家族史和烹调油烟是肺癌发生的危险因素，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟气污染。