酒水暴利成餐馆宰客利刃

　　时下的中国，到处都有大大小小的餐馆饭店。尽管它们的餐饮风味不同，但多数顾客都有一个共同的感受，那就是餐馆饭店靠酒水的暴利来宰客。

　　饭店获利法宝

　　记者近日与几位朋友到位于呼和浩特市乌兰察布东路的“北国之春生态园”就餐，

要了10个菜，1瓶“河套王”白酒，27瓶“海拉尔”啤酒，吃完一结账一共花了708元。其中饭菜340元，而酒水却高达368元。酒水中，1瓶“河套王”98元（市场零售价为68元），1瓶“海拉尔”10元（市场零售价为两元多）。这样算来，“北国之春生态园”一瓶“河套王”纯挣30元，一瓶“海拉尔”纯挣近6元。在呼和浩特市其他中档餐馆，酒水的暴利与“北国之春生态园”相差无几。

　　酒水暴利内幕

　　餐馆饭店酒水暴利为何能如此之高？记者就此于近日采访了内蒙古自治区消费者协会的樊福龙。

　　据樊福龙分析，酒水暴利的主要原因是：一些餐馆饭店有财团撑腰。这些财团有行政机关、事业单位、企业，也有腰缠万贯的老板等。公款消费者大多出手大方，消费时也不问价，更不管酒水价格高低，酒水暴利形成定例。消费者到餐馆饭店就餐无法选择。目前，这些地方的酒水暴利已经形成了定例，中高档饭店是这样，低档饭店也是如此，消费者没有选择权。

　　亟待“反暴利法”

　　餐馆饭店的酒水暴利现象，已引起了诸多消费者的不满。内蒙古自治区消费者协会投诉监督部主任袁威伟说，酒水不是餐馆生产的，进酒水时只需投入一些短途运输费，因此餐馆饭店酒水加价加得没道理。

　　那么，餐饮业的酒水暴利到底怎么管？记者就此采访了辽宁、吉林、内蒙古有关物价工商部门和消费者协会的负责人。他们认为，现在国家还没有明确的法律规定。因此，建议国家尽快出台“反暴利法”，使管理和执法部门对餐馆饭店酒水暴利有法可依。据新华社