秋栗品种多选购有讲究

　　本报讯秋栗上市趋旺，南京热河南路果品街的板栗大量到货，批发价格略高于去年，品种则多于去年。据秋栗商人介绍，近年来秋栗市场行情看好，激发栗农种植不同品种的栗子，过去一些不登大雅之堂的小品种栗子也开始进入大城市，目前南京栗市品种主要来自安徽大别山区、福建山区以及云南山区，不同栗子各具特色，价格悬殊不大。

　　金寨板栗安徽大别山著名品种，特大板栗二十来粒就足足一斤，这种板栗不论做熟

食还是做菜，都是上品。目前每500克批发价3元左右。

　　六安板栗同属大别山板栗品种，个头大小比较一致，肉质紧密，香甜可口，风干后与猪肉、鸡鸭同烧口味尤佳。每500克批发价2.5元—2.8元。

　　舒城甜栗外形与其他板栗相似，但个头略小一点，以甜而闻名，故称甜栗，咬尝一下，就能感到甜得爽口，甜而不腻。每500克批发价2.5元左右。

　　福建锥栗今年上市量比去年大，形状独特，呈圆锥形，故名“锥栗”。锥栗炒食很香，又因其小，成为与瓜子等相伍的休闲食品。目前每500克批发价3元左右。

　　云南甘栗云南甘栗不仅甜，而且酥香，细细品尝，仍可感到“甘”与“甜”之间的细微区别。每500克批发价3.0元—3.5元。（李定强）

　　瞧，金寨的特大板栗，一斤只有二十几粒！

　　南京下关果品街上的板栗市场交易兴旺。李定强 摄