菜谱不该如此简约

　　绝大多数饭店在餐桌上放有菜谱，详列本店的菜品并在后面附上价格。从表面上看，这似乎也算明码标价了。

　　但是，菜谱里的“份”字却大有讲究：多大的盘子算“大份”、多小的盘子算“小份”，主料多少、配料多少，消费者在菜谱上一概看不出来。等到饭菜上了桌，不论你是否满意，都为时已晚。

　　这样简约的菜谱，不论它印刷得多么精美，其实都暗藏玄机，利润高低、赚多赚少，全凭饭店老板的良心，消费者的知情权被不动声色地剥夺了。

　　笔者建议，有关部门应该尽快制定出饭店菜谱的印制标准，要求将每道菜的主料和辅料的比例或净含量、所用盛具的大小等内容详细注明，让消费者看得明白、吃得放心。(娄献忠)