塑料袋装馒头油条可能有毒

　　本报记者金振东

　　早报讯“包着热乎乎的馒头、滚烫的油条的塑料袋，会不会也有毒啊？”昨天，不少读者看了本报头版关于PVC膜在碰到油脂或高温时，有毒增塑剂会随食物进入危害人体健康的报道后，担心食品包装袋的安全。

　　食品包装袋都要换成PE膜

　　昨天中午，记者来到延安路上的“新丰“小吃店，馒头外包着一层薄薄的塑料袋，都是店里随馒头附送的。

　　这些刚出笼的馒头温度少说也超过50℃，万一塑料袋内含有毒性物质，就会对人体造成损害。该店的负责人告诉记者，目前杭州的11家“新丰”小吃店包馒头的小塑料袋全部都是PE（聚乙烯）膜材质的，不会影响身体健康。

　　以豆浆油条出名的杭州“永和豆浆”老总林云斌这些天也对“PVC膜事件”格外关注。每天要卖那么多现炸油条，一旦食品包装出了问题，企业的牌子就要倒了。经调查店里的少数食品以前确实是用PVC膜包装的，但目前已经全部换成了PE膜。

　　“知味观”副总经理李俊告诉记者，店里外卖的各种小吃一直都是用PE膜包的。现在店里已经对食品包装引起了足够重视，一旦发现有PVC膜流入，将立即查禁。

　　记者昨天还从杭州美食节组委会最新获悉，明天举行的美食节将一律禁止PVC膜进场。

　　路边小食品店的膜有违规嫌疑

　　虽然各大超市、餐饮店都迅速更换了PVC膜，但记者昨天还是发现有不少路边小食品店，仍在使用有PVC嫌疑的食品保鲜膜。

　　在文三路上的几家小食品店前，都放着散装的蛋糕，有的外面就裹着一层光亮的保鲜膜。记者摸了一下，感觉这些膜非常光滑，拉伸性很强。当记者问这些店主用的是什么保鲜膜时，他们都说不上来。

　　武林路上的几家食品店主告诉记者，这些保鲜膜大多都是从市场上批发来的，上面也没什么标记，搞不清楚是什么做的。

　　相对于这些无名的小店，杭城的一些大蛋糕店要正规的多，有品牌的西点店都用了PE膜。

　　塑料袋最好不要包高温食品

　　频繁用于食物包装的塑料袋会不会有问题？省质监局有关专家告诉记者，跟保鲜膜一样，塑料袋也有用PE或PVC等材料做的，到底会不会对人体有危害，最终还要经过权威部门检测。但塑料袋内多少都会含有有毒成分，所以建议餐饮企业最好不要用塑料袋包装温度超过50℃的食物。

　　同时质监部门建议消费者在购买保鲜膜包装的食品时，要学会鉴别。PVC膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。