营养强化面粉标准将出台面粉须含八种微量元素

　　■记者曹家骧报道

　　本报北京10月26日专电记者从刚刚闭幕的中国国际农产品交易会上获悉：我国的营养强化面粉国家标准的出台，已经进入了最后倒计时阶段，预计将在今年年底开始向全国推行——营养强化面粉将逐步走进老百姓的生活。这将成为继加碘食盐、铁强化酱油之后，在全国推行的又一个强化食品。

　　营养强化面粉是指根据国家相关标准，在生产过程中添加维生素B1、维生素B2、尼克酸、叶酸、铁、钙和锌等7种营养素，并推荐添加维生素A的面粉。即所谓“7＋1”营养强化面粉添加配方。到2008年，有关标准将作为强制性标准向全国推行，所有面粉生产企业都将加入到营养强化面粉生产行列中。