幼儿缺铁影响智力 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年10月28日01:49 新晚报 | |||||||||
据新华社北京电(记者 杨步月)“人们普遍认为缺铁只是营养不良,实际上有证据表明,缺铁对婴幼儿的智力及以后的学习能力影响最大,缺铁越严重,智商越低。”美国疾病预防控制中心驻北京办事处主任叶雷博士语出惊人。 叶雷博士是在日前召开的“食物强化媒体论坛”上做出上述表示的。他进一步解释说,婴幼儿时期生长发育较快,对各种营养素的需求也大。经营养学家精确计算,6至12
叶雷博士指出,对于婴幼儿来说,铁缺乏最常见的后果是贫血,可导致死亡率增高;其次是发育迟缓,使婴幼儿的脑神经、智力发育受到重大打击;长大后,孩子会明显表现为学习能力降低。另外,缺铁的儿童或成人,对环境中铅的吸收率大大增加,易引起铅中毒,从而加重对脑神经、智力发育的损害。 | |||||||||