南京人吃鸡热情未减 专家提醒市民提高防范意识

　　【龙虎网讯】尽管国内外禽流感疫情报道不断，不过记者昨天采访发现，南京市民并没因此减少吃鸡热情。来自农贸市场和一些大超市的消息证实，目前市场上活鸡及鸡肉类副食品销量并无下降趋势。

　　昨天上午11点多，记者来到瑞金路农贸市场，虽然已快到午饭时间，但农贸市场里仍是一片繁忙景象，两个卖活鸡的摊位前，均有两三个顾客排队等待活鸡宰杀。一名卖鸡女

老板介绍，禽流感目前未给生意带来任何负面影响，半个月前，活鸡销量开始增长，现在平均每天要卖掉300多只。她解释说，这主要因为最近天气变冷，很多市民买鸡回去炖汤驱寒。

　　家乐福、金润发等大超市的禽肉销售量同样未受影响。金润发生鲜部一负责人介绍，该超市的鸡肉主要来自山东，上柜出售前，都经过严格检验。这两天，他们特地将检疫证、销售许可证等放在明显的地方。但几天下来，他们发现并没有顾客关注这些，超市每天各类禽肉销售量也没比以前减少。

　　对此，市疾控中心主任李解权表示，根据专家研究，禽流感病毒被加热到60℃并持续10分钟，或者被加热到100℃、持续1分钟的情况下，它就会丧失活性。所以，市民买回家禽后，只要注意洗手，做好个人卫生，并将禽肉煮熟煮烂，就不会有感染禽流感病毒的可能。

　　专家表示，虽然目前南京没有发现高致病性禽流感病毒，但一些病毒的传播途径，人类还未完全弄清楚。另外，除了禽流感，动物本身带的很多其他病菌，也容易传染给人类，所以养鸡场工作人员、家禽宰杀人员、经常上菜场买菜的主妇等关键人群，还是要提高警惕。

　　入南京市家禽须持非禽流感疫区证明

　　安徽天长出现禽流感疫情后，我市工商部门昨天紧急行动，在家禽批发交易市场部署防范措施，全力封杀疫区家禽。

　　应天家禽批发市场、振兴货栈都是我市规模较大的家禽交易市场。昨天，建邺区工商分局执法人员对这两个批发市场进行了检查，并部署了3项防范措施：恢复场地消毒、建立交易台账、家禽进场前必须索票索证。执法人员要求，进入市场的家禽，必须具有动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及禽流感非疫区证明。

　　此外，执法人员检查发现，我市家禽市场中的鸡、鸭、鹅等绝大多数来自徐州及山东等地，近日的交易量及价格起伏不大。