南京桂花鸭有限公司承诺：鸭源卫生 请市民放心

　　【龙虎网讯】昨天，南京桂花鸭有限公司副总经理钱进向公众承诺：桂花鸭鸭源卫生，请市民放心。

　　钱进表示，桂花鸭原料都是基地生产的，其养殖方式科学，鸭源绝对安全。此外，鸭子都是净肠加工，切断了禽流感的源头。此外，禽流感病菌对温度非常敏感，他们采用高温高压加工，可杀死禽流感病菌。南京疾病预防与控制中心主任吴永华也赞同桂花鸭公司的

做法，他认为只要把鸭子煮熟，病菌就能杀死，同时防止盛放器具的传染，就不会出现问题。