武汉大学两位女研究生到学校附近一火锅店吃火锅，吃的过程中发现火锅底汤内竟浮上来一只死苍蝇，忙叫来服务员交涉，提出将菜钱全部免单，但店方只肯打8．8折，双方争执不下。一名服务员小罗走到餐桌前，拈起死苍蝇，在火锅底料中涮了涮，当众吃了下去。两学生惊得目瞪口呆，匆匆埋单离去。该火锅店负责人介绍，他们的员工都曾接受过如何处理类似事件的训练，店方并没有要求员工这么做，小罗经验不足，处理欠妥，但考虑到她是为了维护店方利益，店方将考虑给予“委屈奖”。（10月 28日《楚天都市报》）
服务员当众吃下令人恶心的苍蝇，看完报道，笔者也像吃了苍蝇一样，心里堵得慌。诚然，尽管店方一再申明，员工此前经过了专门培训，没有强行要求员工怎么做，店方也没有说处理突发事件的训练到底是什么训练。但是我想：没有谁会心甘情愿把想着就恶心的苍蝇吃下去。不管她是赌气也好，还是为了自己能给店方留个好印象也好，笔者都认为吃苍蝇的做法实在让人难以接受。
而且笔者对店方拟给小罗发“委屈奖”也不赞同。虽然小罗是为了维护店方的利益才吃的苍蝇，确实有些“委屈”，也显示出对店方的“忠心”。但是给她发奖是一种明显的误导信号。会给其他员工造成一种错误印象，为了店方的利益可以不惜牺牲自己的尊严和健康。更为严重的是，如此发奖会掩盖事情的本质，也就是火锅店的卫生状况令人担忧。员工吃苍蝇不但维护不了店方利益，只会让店方“知名度”扩大，让群众都知道这家火锅店汤中有苍蝇，而且店方对顾客吃到苍蝇的事处理不力，损害了顾客的利益。以后谁还敢到这里吃火锅？
其实，面对苍蝇事件，关键不是发不发“委屈奖”的问题，而应该在改进火锅店卫生状况、提高员工素质上做文章。千万不要让吃苍蝇的恶心事件再次上演。叶祝颐
