温州网讯：历时三年的全省居民营养与健康状况调查结果近日揭晓，我市的调查样本取自平阳鳌江、麻步、山门三镇。结果显示，市民的膳食、营养状况有了明显改善，但营养过度引发的疾病呈现较快增长。
从2002年开始，省卫生厅、省科技厅、省统计局等部门选取我市与杭州、宁波等地的居民和农民进行营养与健康状况调查，其中我市的调查样本取自平阳鳌江、麻步、山门三
镇的540户共2500多人。三年来他们接受了膳食、营养及高血压、糖尿病、肥胖等综合性项目调查。
与此前的调查结果相比，此次被调查者的膳食质量明显提高，儿童生长发育进一步改善，营养不良患病率、居民贫血患病率明显下降。但数据显示，取自我市的调查样本其膳食结构不合理，肉、油等动物类食物消费过多，米面、杂粮等谷类、豆类食物消费偏低，奶及奶制品的消费明显低于全国平均水平，这些不良饮食习惯导致居民的高血压、糖尿病、血脂异常、超重等“富贵病”呈明显上升趋势。
我市营养学专家表示，要有一个健康的身体就需要科学安排饮食，多吃蔬菜水果，多吃奶类豆制品，多吃清淡膳食，多吃适量的鱼禽蛋及瘦肉，少吃肥肉和荤油，限量饮酒，不吃变质的食物。此外，食量与体力活动要注意平衡，保持适宜体重。（高敏）
