我要为“店务公开”叫好

　　Ｎ福州黄达（市民）

　　最近，福州市下大力整顿无证无牌的餐馆，许多不符合卫生条件的餐馆纷纷关门。近日，我在某家餐馆看到，老板为让顾客吃个明白，推出了“店务公开”的促销新招，将每周从超市购买的粮、油、肉等原材料的电脑小票贴在店里，来赢取食客放心，生意越做越红火。

　　打铁还须自身硬，你的饭店是否卫生，不是光靠说，而要取信于民，严格把好食品卫生关，在赚钱的同时不忘为食客的健康着想。

　　“店务公开”的做法，好就好在这家餐馆的经营者抓住了广大食客“吃个放心”的消费心理，事先给广大食客一颗“定心丸”，使食客能够放心消费，明白花钱。这种诚信经营的做法，值得餐饮行业其他经营者借鉴。