本报讯 昨天下午，钱塘房产集团有限公司（以下简称“钱塘集团”）出资１．４２亿元人民币收购合肥饮食服务股份有限公司的签字仪式，在合肥市产权交易中心隆重举行。至此，合肥这家享誉省内外的“国字号”徽菜饮服业“老大”终于让贤于民营“杭帮菜”东家，从而实现了新机制下的“变轨”航行。
合肥饮食服务股份有限公司（下称“饮服公司”）前身为合肥市第一饮食服务公司
，始建于１９５６年，主营饮食、旅栈、浴池、摄影、洗染、美容美发等行业，１９９８年４月，公司整体改制为合肥饮食服务股份有限公司。该公司是一家在合肥市乃至安徽省范围内颇具声誉的餐饮服务企业，拥有多名大师级的烹饪师和美容美发师，在行业内独领风骚多年。然而，近年来由于受到经营管理体制和发展资金不足的约束，步履维艰。市商务局审时度势，及时决定对该企业实施“双退”，并报市政府批准，将饮服公司的国有净资产在市产权交易中心公开挂牌出售，最后由“钱塘集团”一举中标。
“钱塘集团”是一家以房地产、餐饮及旅游开发为核心业务的企业集团。近年来，该集团控股企业达２０多家，积累了丰富的收购重组国有企业的成功经验。此次成功购并之后，“钱塘集团”将通过引进先进的管理机制和理念，输入增量资金，全力做大做强餐饮主业，以实现“打造合肥餐饮旗舰”、“创省内一流、国内知名品牌”之目标。
（记者 宋功林）
