开展专项整治 严打“注水肉”

　　晨报讯昨天上午，记者从合肥市畜产品质量安全监管会上获悉，从现在开始到明年１月，合肥市将在城区开展畜产品质量安全监管工作专项整治，重点打击私屠滥宰、“注水肉”、“病害肉”、“未检肉”和逃检拒检等违法违规行为。

　　据介绍，目前合肥市畜产品质量安全监管存在的突出问题是：私屠乱宰屡打不绝；“注水肉”尤其是注水牛羊肉遍布农贸市场；逃检拒检违法行为屡禁不止。合肥市畜产品质

量安全监管工作领导小组副组长何杰认为，要着力解决好这些突出问题，保障人民群众的消费安全，必须集中力量开展专项整治。

　　此次专项整治的范围为：生猪、牛羊定点屠宰场；各类经营畜产品的农贸市场、批发市场、冷库、肉类加工厂；各类经营畜产品的超市、专卖店；各类宾馆、饭店、食堂等集体伙食单位。整治重点为：规范定点屠宰行为、屠宰检疫程序，推行生猪屠宰待宰制，打击私屠滥宰行为，取缔私宰窝点；查处注水肉，打击注水行为，取缔注水窝点，杜绝注水肉流入市场；整顿“放心肉”店牌，对达不到“放心肉店”条件的取消资格；实行畜产品市场报验制度，开展进肥外来动物产品报验工作。

　　（索苏静）