【龙虎网讯】从10月25日开始，青菜的批发价就一直持续在每斤3毛至5毛。昨天，记者从南京白云亭蔬菜批发市场获悉，青菜价格最近回落非常明显，前段时日2．5元／斤的高价已不再,就连菜秧也跌至每斤批发价3毛至4．5毛。据预测，如果接下来不出现灾害性天气的话，青菜的实惠价还将持续一段时间。
青菜价格大起大落，让人看不懂。白云亭蔬菜批发中心李主任向记者解释。目前青
菜的上市量算是缓过劲来了。近期南京市民吃的青菜大多是南京周边地区供应的，9月份时连续台风和降雨给青菜种植和生长带来了毁灭性影响。目前上市的这一茬青菜大约是9月底左右种的，青菜的生长周期约40天，菜秧为20天左右,现在刚好上市，所以供应量有保证，价格自然就便宜。另外,虽然这段时间气温在下降，但还没低至零下．所以给青菜的生长没有带来太大影响。当然,天气预报，未来几天又将有降雨天气。菜价可能会稍有波动，但整体来看，这段时间市民一定能吃到较便宜青菜。
“秋燥当头，南京人素有‘三天不啃青,眼睛冒金星’的说法，不过别的蔬菜其实也能带来同样的营养效果。”李主任表示，南京人的青菜食用方法大致是清炒和烧汤，正在大批上市的豌豆叶和菊花叶等也有清火作用，而且炒制后碧绿的颜色一样养眼。另外，家庭做汤方面，冬瓜、萝卜、西红柿等也是比较适合秋冬食用的富含营养的蔬菜。
