一次性塑料餐具多含致癌物 南京市场情况令人忧

　　【龙虎网讯】昨天有消息称，国家质检总局近期将公布对全国一次性塑料餐具进行的抽查结果。据透露，抽查结果发现，近50%的产品不合格。其中，包装速食食品的一次性塑料餐盒、餐碗和托盘等问题尤为严重，之中添加了大量废塑料和填充物，遇热或油脂会释放出致癌致病化学物质，严重危害人体健康。那么，南京市场上一次性塑料餐具的销售使用情况如何？记者昨天就此进行了多方调查。

　　暗访——

　　小餐馆偏好“三无”塑料餐具

　　记者昨天紧急走访了南京市场。一次性餐具在南京本地的使用非常广泛，个体小餐馆、卤菜店、路边大排档、盒饭推车是一次性餐具使用量最大的地方，也是使用情况最令人担心的地方。记者在新街口明瓦廊一带看到，沿街几乎所有的小吃摊点都在使用一次性餐具送外卖，每个老板手边都摞着厚厚一叠。热腾腾的小吃刚出锅，就被老板熟练地装进了餐盒，再套上个塑料袋，顺手递给等候在一边的食客。不少食客更是一手托盒，一手吃东西，吃完后一扔了事。记者注意到，明瓦廊整条街道除了一家小店使用的是纸质一次性餐盒，其余摊点提供的外卖餐盒都是白色塑料餐盒，这些塑料餐盒外表洁白光滑，但却无品牌、无厂商、无批号。附近一位环卫工人告诉记者，每天这条街上扫出的塑料餐具都能“堆满一整车”。

　　一家餐厅小老板告诉记者，筷子、碗、碟等一次性产品，用完后随即扔掉，省去了清洗的麻烦。再说，一次性塑料餐具成捆、成袋批发进来，价格很便宜，摊到每一个碗也就五分钱左右，并且是送货上门。

　　追踪——

　　劣质餐盒价格只抵正品一半

　　这些“三无”的一次性餐具到底来自何处？质量有没有保障？记者又走访了一些超市。据超市负责人介绍，因为国家三令五申禁止问题塑料餐盒的使用，城里的超市都已经不再销售这类“三无”塑料餐具。现在只有城郊一些批发市场里还在卖，销售方式也从当初公开售卖转入了地下贩卖，一般门面上都只摆放几个餐具样品。并且，这些餐具贩子只做批发不做零售，没有上千只的进货量不予理睬。知情人士透露，一般正规合格达标的餐盒在市场上的批发价0.13元以上，而劣质餐盒只要六七分钱。一些小企业甚至采用硫磺熏、双氧水、硫酸钠浸泡、漂白以及用滑石粉抛光等代替高温消毒。

　　疑问——

　　不合格一次性餐具为何大行其道

　　业内人士还透露，以包装熟肉等速食品的一次性托盘、餐盒为例，还有很多摊点使用大量批发来的、成本低廉的发泡型餐盒。另外，不少早餐摊点用的一次性杯子，硬度不够，发软，成本只有几分钱，是用工业下脚料经回炉、压膜制成。这些不合格的一次性餐具加热后不仅有呛人的塑料味，还可能产生对人体有害的物质。

　　既然不合格的一次性餐具有害，为何消费者照用不误呢？多数小餐馆经营者认为，“眼不见为净，就餐者偶尔用个把次，出不了问题。”而一位食客的说法也较有代表性———“方便呗，很快就吃完喝完了，那么短时间应该没太大问题。”

　　分析——

　　劣质一次性塑料餐具有致癌物

　　“一次性塑料餐具能被市场认可的初衷是方便和卫生，但实际上在其生产和使用中，许多一次性塑料餐具存在卫生隐患。”省卫监所有关负责人指出，按照国家有关规定，“一次性”餐具的生产企业要达到一定规模，原料用稻草和纸浆等，消毒工艺方面必须执行国家标准。南京工业大学有关专家解释说，一次性塑料餐具普遍采用PP作为原材料，并适当添加一些规定的添加剂。在常温或一般的高温如泡茶、泡面使用的100摄氏度热水下，这些材料稳定性强，能保证安全性。如果使用微波炉加热，由于温度难以直接控制，就可能发生原材料或添加剂因遭遇超高温而分解、融化，释放出影响人体健康的元素。有害物质就会溶解在食物中，长期摄入会导致消化不良、胆结石以及肝系统病变等。如果餐具里含有工业石蜡，甚至可能致癌。

　　遗憾——

　　我省尚未对塑料餐具有过普查

　　据省质监局质检所有关专家介绍，国家对“一次性餐具”有一个卫生标准，是强制性的。标准适用对象包括一次性餐盒、方便筷、方便面碗等。标准中有蒸发残渣项目，是用不同的化学试剂模拟消费者在使用过程中，高温、醋酸、油污等对一次性塑料餐具可能产生的影响。同时，标准对一次性有色塑料餐具的脱色以及重金属含量等都有严格规定。另外，国家还曾颁布了《聚丙烯成形品卫生标准》。但总体而言，对一次性餐具生产企业需要实施类似今年10月1日实行的工业产品生产许可证管理，对其进行强制性规范。“在我印象中，到目前为止，我省尚未对一次性餐具做过大规模抽查，只是零星做过一些检验。”这位专家进一步解释说，因为受经费制约，一次性餐具一直不是省质监部门监控的重点。它不像蔬菜水果粮食的农残、违法加入食品添加剂、小作坊违法加工食品等问题，质监部门每年都会做专项抽检。“对于有消息透露的所谓‘50%%一次性餐具产品不合格’这一数字，我们保留谨慎态度。等国家质检总局抽检结果公布后，我局将按照总局部署决定下一步行动。”省质监局有关负责人向记者补充道。

　　提醒——

　　如何安全选择一次性餐具

　　在目前市场上一次性餐具鱼龙混杂的情况下，消费者如何安全消费？业内专家强调，购买速食品、早餐时，消费者除了看口味，也不能忘了选择一下食品的包装材料。南京生产放心早餐的三鸿公司有关人士告诉记者，他们销售早餐用的一次性杯子是从正规厂家直接进的，除了卫生许可证外，还要厂家提供产品检测报告，一只杯子的成本就接近0.1元。苏果超市有关人士说，他们在生鲜产品上用的一次性托盘都是完全符合国家标准的可降解型，他们在采购源头上就注意了把关，消费者可以放心。超市将来也会考虑用纸的，这样降解时间就更短，更加环保，但目前来看，纸质一次性餐盒、托盘和塑料降解型在质量、工艺上还有距离。省质监局质检所有关专家最后特别提醒说，市面上常见的标注“降解”两字的一次性餐盒并不等于是安全餐盒。所谓“降解”，是指餐盒材料可以分子的形式回归自然，起到环保作用，但这并不代表其材料对人体无害。所以，选择一次性餐具时还是要看外部标识，“三无”产品不能使用。