市场销售食用菌三成多不合格

　　据新华社电 国家工商行政管理总局3日发布质量监测情况通报称，目前市场食用菌监测合格率为66．5％，被监测人合格率为47％。

　　国家工商总局近日对14个城市的100家经销单位销售的食用菌进行质量监测。抽取200组样品，监测合格率为66．5％。100家经销单位，被监测人合格率为47％。本次监测发现的问题主要包括：一是水分超标现象严重。二是二氧化硫残留量超标现象比较突出。三是重

金属（砷、铅、汞）超标现象仍然存在。

　　专家提醒消费者购买食用菌时，应尽量选购正规企业的产品。同时，购买干制食用菌时注意，质量有保证的应颜色正常，且没有刺鼻的味道。在食用食用菌时，建议消费者先用水多浸泡几次，这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：金环)