咋吃才安全 卫生专家教你

　　昨日，省卫生执法总队副支队长蒋威等三名卫生执法专家值守本报86969110服务热线，向广大市民传授了鉴别假冒伪劣食品、识破不法商家“骗术”等确保日常生活食品安全可靠的方法。此举深受市民好评，众市民纷纷打进热线请教。

　　昨日，市民们纷纷打来电话咨询如何鉴别假芝麻油，如何识别病死猪肉，以及如何鉴别注水猪肉等，专家们都一一传授了经验。此外，还公布了省、市、区七条举报热线。一

旦市民在日常生活中发现假冒伪劣、违法食品现象，请立即拨打这几条举报热线。省卫生执法总队：86241111，成都市卫生执法支队：86652743，青羊区：86950184，锦江区：86625116，金牛区：87524346，成华区：84318979，武侯区：85063722。

　　“火眼金睛”识别病死猪肉

　　一、病死猪的皮有充血或有出血点，出现红或紫红色块，脂肪呈粉红色、黄色、绿色等。二、病死猪肉血管往往充满大量的黑色血液。三、病死猪肉的淋巴结肿大、萎缩、坏死、充血、水肿、化脓。四、病死猪肉切面为暗紫色，无弹性。五、病死猪肉多有腥味或腐败味。记者杨东实习生胡月