《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》出台

　　《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》出台

　　明年全面开建工业区食堂三年内为工业区60％的劳务工解决就餐问题

　　【本报讯】昨日，记者从相关部门获悉，《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》正式出台。按照《方案》安排，目前，我市相关部门正在对新建工业区食堂进行摸底调查

，2006年将全面启动工业区食堂建设，并用3年时间为工业区60％的劳务工解决就餐问题。

　　工业区集体食堂严重不足

　　据不完全统计，全市现有大小工业区近600个，工人近500万人，工业企业约3万家，工业区有餐饮经营单位（包括集体食堂）约8000家，其中集体食堂约占一半，另有无证食堂近4000家，这些餐饮经营单位大都以中小规模为主，容纳500人以下的占了绝大多数，远远不能满足广大工人的安全就餐需求。无序的就餐环境严重威胁工人的生命安全，影响正常的生产秩序。

　　工业区食堂整顿与建设实行责任制

　　《深圳市工业区食堂整顿与建设工程方案》规定，各区人民政府及各街道办事处对辖区的工业区食堂整顿与建设负总责，具体承担牵头、协调与组织实施工作。各企业的法人代表或负责人是解决本单位工人安全就餐的第一负责人。各工业区的主办单位、股份公司、开发局为解决工业区食堂建设（包括工业区食堂建设用地的提供）的第一责任单位。

　　《方案》规定，从2006年开始，正式启动工业区食堂的规划建设工程。

　　在老的工业区，应腾出旧厂房作为新建食堂用地。在老工业区内确实没办法解决食堂用地的，该工业区管理部门应积极向国土规划部门申请在工业区周围规划配套食堂的建设土地。

　　新规划的工业区，必须同时考虑食堂的配套建设。国土规划部门在审批时必须规定申请单位在建设厂房时，要预留足够的工人生活区和食堂建设用地，按1000~2000人配备一个食堂的要求确定食堂用地的数量。

　　工业区食堂建设启动绿色通道

　　《方案》规定，具有一定规模、就业工人在300人以上的生产企业，现在没有职工食堂的，必须在2008年底以前分期分批完成自身食堂的建设和投入使用。对一些规模小、就业人数比较少的企业原则上不作硬性规定建食堂，鼓励这些企业联合建食堂。

　　工业区管理部门在工业区周围向国土规划部门申请到工业区食堂建设用地后，可鼓励企业到该用地集中建食堂，也可以由工业区统一建多间食堂，或者吸引社会资金来建食堂，食堂建成后，可进行市场化运作。工业区在建食堂时，环保、消防、卫生、国土规划、建设等部门应启动绿色通道，并及时给予技术指导，帮助企业解决问题。

　　按1000~2000人标准设置食堂

　　《方案》规定，为了降低食物中毒风险以及发生食物中毒时减少食物中毒的人数，卫生部门在卫生许可时将严格把关，对工业区食堂的建设规模进行控制，就餐人数以1000~2000人为宜。

　　工业区食堂进行规范管理。各工业区食堂的饭菜价格要实行明码标价，保证饭菜价格大众化、品种搭配科学化，让工人能够承受得起，真正得到实惠，吃得饱，吃得安全。卫生部门要加强对食堂的监督检查，预防食物中毒的发生。

　　各工业区新进驻的工厂，各物业管理部门或者物业产权部门必须严格执行建食堂为前置条件的准入规定，让企业在办厂的同时把工人就餐的食堂规划好、建设好，以保证我市工业区食堂建设朝着良性循环方向发展。