食品防癌暂无依据 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月07日02:11 都市快报 | |||||||||
据《广州日报》报道,在美国,宣传有抗癌作用的食补、食疗等越来越流行。但美国《纽约时报》和独立消费指导杂志《消费者报告》最近分别发表文章,引用科学界的最新研究成果,对抗癌食品提出质疑。 科学家曾深信,人们的生活环境、饮食习惯与癌症之间有一定关系,有关这方面的研究却一直未取得重大突破。例如,一直有人说蔬菜、水果中的BETA胡萝卜素和维生素C、E
科学家们还意外发现,喝胡萝卜汁的吸烟者,其患癌的几率比不喝胡萝卜汁的人略高一些。(都市快报) | |||||||||