沪首个食品安全讲座爆棚 和副市长一起钻研买汰烧

　　500多名市民昨天下午走进科学会堂，旁听上海首个食品安全市民讲座，而原定400人的会场由于人多而不得不临时增加活动椅子，副市长周太彤也以普通市民的身份来听讲。

　　来自上海水产大学的潘迎捷教授和同济大学营养与保健食品研究所所长厉曙光教授分别主讲了“食用农产品安全识别”和“食品安全与市民健康”。从识别死鸡宰杀的禽肉到如何挑选安全烤鸡，从大闸蟹的科学清洗方法到烧煮时间，讲座内容涵盖平常生活买汰烧的

每个环节。