一批不合格餐饮店被查处

　　 厨房带卫生间 垃圾桶不加盖

　　本报讯（记者 曾铁）为保障消费者的身体健康，根据《餐饮业食品卫生管理办法》、食品量化分级管理的要求，市卫生监督所于2日对北京路以东一带（包括高德、农村）的

早餐店、快餐店、大排档进行巡回食品卫生大检查，依法取缔了60多家不符合卫生要求和无证经营的经营户。

　　在长青东路一间快餐店里，当卫生监督员准备将这家快餐店依法取缔时，却遭到店主阻挡，其中一店员还威胁现场执法的卫生监督员。在公安人员的配合下，卫生监督员最后依法收缴了该店经营工具，并取缔了其经营资格。据一名卫生监督员介绍，根据《食品卫生法》规定，为防止食物交叉感染，引起群体性中毒事件发生，所有经营餐饮业的餐饮店都必须有一个合理的布局，餐厅要与厨房隔开，厨房中不准有卫生间。由于这间快餐店的厨房带有卫生间，要求其加以整改，并派出卫生监督员指导整改，但该店经多次检查仍没有整改。根据有关法律法规对其进行了查处，并用封条将店门查封，取消其经营资格。但店主却不顾法律法规，擅自撕开封条开店经营。

　　据市卫生监督所有关负责人介绍，从今年9月中旬起，就对北京路以东（包括高德、农村）一带的早餐店、快餐店、大排档、副食店进行过检查，检查中发现，不少早餐店、快餐店、大排档不符合卫生条件，如厨房功能布局不合理，无“三防”设施，食物杂乱不分，垃圾桶不加盖，冰柜内的食物生熟不分等。根据《食品卫生法》的有关规定，卫生监督所向这些业主下发了限期整改通知书，并派出卫生监督员到现场指导整改。但在复查中仍有部分业主没有整改，于是再次要求这些业主进行整改，但至今仍有部分业主拒绝整改。因此，为保护消费者的利益，决定对这60多家屡教不改的早餐店、快餐店、大排档依法进行查处，并取缔其经营资格。

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