海口酸菜毒药防腐 二氧化硫超标三倍可致死(图)(2)

　　记者暗访

　　“药”公然摆在酸菜缸旁

　　记者看到，这些加工酸菜的简易工棚处在村口的几棵大树下。记者走进一个较大的工棚，粗略一数大约有60多口水缸。装满酸菜的水缸都用黑色的塑料袋盖着缸口，没有装酸菜

的水缸里有的装着水，有的结了蜘蛛网。记者沿着这些水缸走了一圈，突然在一口水缸旁边的过道上，发现了一个白色的小塑料桶，塑料桶上明显写着“冰乙酸(醋酸)”字样。再走几步，记者又发现了一个打着活结的白色袋子，袋子上写着“焦亚硫酸钠”，记者趁人不注意迅速扯开袋子的活结，看到袋子里的东西是白色粉状固体。

　　“这些就是要放在酸菜里的药吗？”记者装做好奇地问。

　　“是的”，那位一直热情地为记者介绍情况的年轻人回答。

　　“那要放多少呢？”记者紧追不舍。

　　“这个很难说，都是凭着自己的感觉放吧！放多了不好，放少了又起不了作用。”年轻人回答。

　　暗访取样

　　“这些酸菜色泽多鲜艳”

　　为了掌握更确凿的证据，记者对这几位村民表示，希望能拿一些样品回去给买家看是否合格。一位村民当即打开一个塑料桶的盖子，捞出一棵酸菜让记者看个仔细，并热情地解说:“这是已经加药的，看，这些酸菜色泽多鲜艳。”

　　同时另一位村民又打开一口大水缸，从里面也捞出一棵酸菜，告诉记者这是前两天刚刚放进去的，还没有熟透，还没有放药，这棵酸菜看起来不如从塑料桶里捞出的酸菜诱人。

　　拿到样品后，记者又在工棚四周转了一圈。紧挨着这个大工棚，记者看到了几口水池，水池里的积水漂浮着塑料桶和树叶等物。一村民告诉记者，如果大批量腌制的时候，就将菜放到水池里腌制，现在菜少了，只放在水缸里腌制了。记者看到，在水池的旁边放着一个蓝色的塑料小桶，桶上写着“大庆牌工业冰乙酸”的字样。

　　“为什么这里会有工业冰乙酸？”

　　“哦，那是以前用的，现在都不用了。” 旁边一村民迟疑了一会儿，才回答。

　　吓人一跳

　　二氧化硫超标3倍多

　　结束暗访后，11月2日，记者马上将取得的酸菜样本送到省防疫站，对样本中二氧化硫残留量进行了检测。11月10日，省防疫站检验报告完成。检验报告显示，被检酸菜的二氧化硫残留量为0.175g/kg，超标3倍多。

　　记者还从省防疫、质监等部门了解到，某种食品添加剂量可以加入在哪些食品中，国家都是有严格的使用范围和比例的。根据国家标准，在腌制酸菜中，不能放焦亚硫酸钠和醋酸。