新华网巴黎11月27日电（记者 杨骏）世界动物卫生组织总干事瓦莱特日前在接受记者采访时表示，禽流感疫情尽管来势迅猛，但人类仍然有很大机会战胜它。那种认为人类大流行病出现只是时间问题的说法并不科学，对禽流感感到恐慌实无必要。
瓦莱特表示，某些国际专家经常说，不知道禽流感什么时候在人与人之间爆发，又说知道它将会爆发，而且它的爆发只是时间问题。这种说法本身是不科学的。“实际上，自
然界不少动物的病毒都有可能在人与人之间传播并造成疫情。Ｈ5Ｎ1型禽流感也一样，它何时爆发与动物体内病毒数量以及病毒全球普及程度有关。我们应该根据这些科学证据来说话，而不能说一些模棱两可的话，这种话说多了除了制造恐慌，久而久之还会使人产生麻痹。”
瓦莱特认为，尽管人类在应对Ｈ5Ｎ1禽流感威胁时仍然有挑战，但人类已能够在一场由动物病疫可能引发的大规模人类疾病出现前采取行动，这非常有利于疫情的控制。世界动物卫生组织在全球的研究网络对于禽流感预测保持高度的谨慎，同时也高度重视。
此外，这种病毒感染人的效率目前还很低，它仍然比较稳定。他解释说，在亚洲，有数百万野鸟和禽类感染了Ｈ5Ｎ1病毒，但两年来，这些动物与人类数百万次的接触中，仅出现了120多例人类禽流感病例，而该病毒与其他病毒混合的迹象也不明显。这些都说明它目前还比较稳定。他认为，不能肯定鸟类或禽类一定会把这种病毒大量传染给人类，并引发流感大流行。当然人们仍然应该保持高度警惕。
瓦莱特还表示，禽类食品只要在约70摄氏度温度下加热一些时间，病毒就全部死光，不会有任何问题，而人们一般烹饪食品的温度要高得多。
他最后再次强调说，对于禽流感的过度恐慌实无必要，人们需理性看待这一问题。
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