上海人大代表提议建立食品安全公示制度

　　■文/本报记者任荃邵珍

　　红艳艳的草莓摆放在摊位上，个个“身材高大”，十分诱人。可市民们看的多，买的少。“是不是打过激素了？”许多人在心中打了同一个问号。

　　吃荤的怕有激素，喝饮料怕有色素，买熟食又怕商家用隔夜货来充数……如今，市

民的生活质量提高了，对吃的要求也在“水涨船高”，不仅要品种丰富，还要吃得“心中有数”。然而，“假奶粉”、“氟超标”等事件的发生，难免让人心存疑虑，甚至感到“没什么可吃”。

　　民以食为天，食以安全为先。有关

　　对策一：抓源头

　　一种食品从农田到餐桌经历的环节何其多！一个环节没抓好，食品安全就难保障。安培代表说，要确保万无一失，抓住源头是关键。

　　他建议食品监管部门将安全责任传递到上游生产环节，然后让批发市场与农场对接，再让集贸市场与批发市场对接，通过这样的“场场对接”，环环相扣，降低食品

　　说到源头，来自郊区的夏金龙代表也有话要说。他发现，由于低毒、低残留农药与常规高效、高毒农药的价格悬殊，仍有个别农民在违规使用违禁农药。夏金龙建议，有关部门适当增加对高效、低毒农药的使用补贴，扩大补贴品种，提高农民使用绿色农药的积极性。

　　对策二：建平台

　　食品安不安全，必须要有科学根据。任进说，上海科研机构众多，与安全评价、食品检测相关的也不少。她认为，政府应协调各方力量，组建一个国际先进的食品安全评价中心，一方面为生产厂商提供技术安全指导和质量标准，另一方面制定食品安全相关事故的应急预案，还市民一份放心吃饭的心情。

　　对策三：严处罚

　　关乎生命健康的食品安全不能光靠企业自律。有代表提出，对食品安全违规行为处罚力度有限，是许多商家“以身试法”的一个重要原因。

　　“加大对制售有毒、有害食品者的惩处力度，打击他们的嚣张气焰。”在采访中，许多代表不约而同地谈到了这一点。朱荣林代表建议，发现不合格食品，不仅要予以没收、销毁，还要加大罚款等处罚力度，情节严重的，还要吊销营业执照，追究当事人及相关部门的责任。

　　“要让失信者失去市场！”一些代表还提出，建立食品安全公示制度，曝光违法违规行为，让食品安全成为商家不敢触碰的“高压线”。

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