■中餐预订基本全部满员 ■西餐火于往年但仍有剩余
晨报讯（记者 王彬）除夕夜近在眼前，想预订一顿年夜饭恐怕为时已晚。记者昨天走访了一些饭馆发现，中餐预订基本已经结束，选择西餐作为年夜饭的人比往年多了很多，有些西餐厅甚至已经“满员”。
“今年动手又晚了。”没及时预订年夜饭的刘先生告诉记者，昨天他跑遍了自家附近所有的酒楼和饭店，还是没能订上年夜饭。随后，记者致电多家中式餐厅饭店，得到的答复大多是年夜饭已经预订一空。记者从鸿宾楼饭庄了解到，1月28日的年夜饭从17点到21点都已经预订出去。与这些餐馆相比，饺子馆更是火爆。八珍饺子酒楼很早以前就把所有时间段的座位预订出去了，服务员建议记者可以晚些时候过来等客人翻台。
记者在采访中了解到，有些饭店在订餐时要求与客人签订合同，以保证双方的利益。天津百饺园北京店的服务员表示，预订年夜饭除了交纳一定的订金外，还要签订一份合同，顾客对此表示满意。市民张女士告诉记者，去年他们全家在外面吃年夜饭时，就因为服务问题与饭店产生矛盾。现在，顾客与饭店签订合同，把所有的条目都写在纸上，在消费时就比较放心了。
同时，记者发现，在预订中餐年夜饭无望的情况下，选择在大年夜去吃西餐的人比往年有了很大增长。位于王府井的起士林餐厅一个星期以前就已经全部预订满。像马克西姆、福楼餐厅等老西餐厅，今年的预订量也比往年高出很多。记者了解到，绝大多数西餐厅目前还可以接受预订，有些西餐厅甚至不需要预订，大年夜直接去餐厅也能保证有位子。一位预订了西餐年夜饭的顾客告诉记者，改换西餐并不是因为没有预订上中餐，而是厌烦了中餐馆的喧嚣，“这里环境安静，饭菜也不是很油腻，可以过一个与众不同的春节。”
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