本报讯又到了阳澄湖大闸蟹投放蟹苗的时候，记者从相关部门了解到，今年阳澄湖大闸蟹实行标准化的管理，放养规模和饲养过程都有严格的规定，传统的"靠天养蟹"局面将得到扭转。
阳澄湖养蟹多年来沿袭传统的靠天养蟹习惯，养殖户每亩放养蟹苗量一般800只－1000只，饲养过程中基本不投放什么天然饲料，水草种植也没有标准。今年起，有关部门将对
阳澄湖大闸蟹的整个饲养过程采取严格的管理方式，根据规定，每亩放养蟹苗300只左右，养殖户每亩要放养500斤到1000斤的活螺蛳，养殖区种植水草一般要求达到水面的50％。
据了解，阳澄湖大闸蟹已经进入国家原产地域产品保护目录，其他地方的螃蟹不能使用阳澄湖大闸蟹的名称，阳澄湖里长大的螃蟹不到二两一只也不能叫阳澄湖大闸蟹。今年我国又实行新的《地理标志产品保护规定》，对阳澄湖大闸蟹等产品的保护要求更加严格。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹实行标准化生态养殖有以上政策法规上的因素，但也有市场的考虑。
杨维龙告诉记者，这两年阳澄湖大闸蟹个头普遍偏小。市场上四两以上雄蟹和三两以上雌蟹被称为规格蟹，阳澄蟹大闸蟹达到规格蟹标准的只占三成，而太湖蟹中规格蟹却能占七成以上。
“个头小的阳澄湖大闸蟹每斤市场价三十几元，但达到规格蟹标准的仅收购价每斤就高达一百多，养殖户的观念需要从多养蟹转变成养大蟹。”他表示，按新标准养殖，蟹农饲养成本适当增加一点，但今后的回报会更丰厚。（陈晔）
