近三成白酒质量检测不合格

　　晨报讯据新华社电国家工商总局近日委托国家食品质量监督检验中心对北京、广州、成都、杭州4个城市20家经销单位销售的80组白酒商品进行了质量监测，合格率为75％。

　　本次监测发现的主要问题有：酒精度达不到明示值。酒精度是指100ｍＬ饮料酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。允许公差为±1．0度。本次监测发现，4组样品的酒精度未达到标签明示值要求，酒精度测定结果低于标准允许偏差。

　　己酸乙酯含量不符合标准要求。己酸乙酯是浓香型白酒的主要呈香物质，其含量高低影响白酒的香型和风格，同时这一指标也是判定浓香型白酒等级的关键指标。本次监测中有9组样品的己酸乙酯含量不符合标准要求。

　　总酯指标不符合标准要求。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。本次监测中有8组样品总酯含量未达到标准要求。

　　此外，本次监测还发现部分白酒标签标识不规范，有的未标注产品属性，有的未标明生产日期。

　　（孙玉波）