摊主公开叫卖小猪肉

　　本报讯（直击记者张辉实习生梁斌）3月19日，市民刘先生反映有人在海港区天桥市场卖小猪猪肉，记者联系动检执法人员前往检查，确认该商贩已经多次被查到卖小猪猪肉，去年还曾因出售病变小猪猪肉被本报曝光，但因其证章齐全，难以查处。对于充满安全隐患的小猪猪肉，难道就没有法规禁止其上市吗？

　　3月19日上午10时许，记者依热线来到天桥市场一家卖猪肉的摊位前，上了年纪的女

摊主上来搭讪，记者回忆起，2005年1月中旬，该摊主曾因出售病变小猪猪肉被消费者举报，受到市场管理所处罚，并保证以后不再卖小猪猪肉。记者看到，案子上售价便宜的猪肉猪身很小，为进一步核实情况，记者联系了海港区动检站人员到场。

　　动检人员查看后说，案子上确有小猪猪肉，以前曾多次接到消费者对这家商户的投诉，他们也查过多次，但是摊主都能拿出“三证两章”，证章齐全，因为没有法规可以参照，如何管理小猪猪肉也是他们遇到的头疼事。

　　在天桥市场管理所，刘所长向记者展示了近3大袋子的交易证、准入证和检疫证三证，被举报的经营户证章都齐全，符合上市要求。商贩刘某满口是理：“我妈年纪大了搬不动大猪，只能卖小猪，三证两章都齐全，凭什么查我？”

　　区动检所顾所长介绍，如果猪肉质量看不出问题，动检部门就没有权利去查处，即便是小猪肉。但从常识上来说，猪越小则安全隐患越大。为了防止这样情况，市里曾经专门出台过一个文件，其中规定“上市猪不能低于60公斤”，但此文件一直没有实施。

　　记者为此来到秦皇岛市商务局屠宰办，慎主任介绍，小猪猪肉的潜在危害几乎人所共知，2004年年底，根据猪肉市场现状和百姓意见，市里确实制订通过了一个关于上市猪肉管理的文件，其中有一条规定，不准低于60公斤的小猪上市，但是因该文件与国家新颁布的《行政许可法》的精神不符，所以根本就没有实施。而国家对于生猪屠宰的管理办法是1997年颁布的，规定的内容很泛泛，很多需要细化的内容比如猪体大小的问题，里面根本就没有明确规定所以，没有国家法律的依据，他们难以对小猪肉进行规范。

　　采访中，不少知情市民担心，即使自己不买这样的猪肉吃，还是有商贩过来买，如果这样的小猪猪肉都进了饭店、小吃部等地方，那安全隐患就大了。

　　对此，屠宰办慎主任建议市民在学习鉴别知识的同时，可以到大型超市去买品牌冷鲜肉，同时，等待国家出台新的相关法规。