百元碧螺春转身售千元

　　新茶蜂拥上市价格狂高。在南京最大的茶叶批发市场、下关茶叶城里，一家直销公司徐习志经理向快报记者曝出猛料：目前零售市场上卖价千元的宜兴碧螺春批发价其实只有100多元。

　　批发价转眼翻六倍

　　徐习志说，他们到宜兴采购500克鲜叶，只花37～38元，拿回来请老师傅炒一下，大约3.8斤可以炒出1斤干叶。加上运输及人员工资，按成本价200多元批给零售商。然而，一上市这些碧螺春的标价就成了800～1200元。

　　新街口一家茶庄的老板说，很普通的瓜片，进货价格只有30～40元500克，最低的甚至只值十几元，而在一些专卖店里可以卖到200～300元不等；像茉莉绣球进价也只有50～60元500克，而零售标价一般在300元左右。

　　江宁区汤山的一位戴姓农民长期与宜兴茶农打交道，他说，宜兴当地人会炒茶的越来越少，现在茶农多以销售鲜叶为主。每500克鲜叶的价格只有5元，1500克鲜叶就可以炒出一斤干叶，成本只有20～30元。这么低的成本和进价，进入零售环节竟卖到千元以上，实在太黑了。

　　高价专宰“关系户”

　　从业十多年的徐习志称，南京不少大商场茶叶专柜和专卖店都从下关茶叶城进货。他们一般都是低价进货，然后成倍加价，原因之一是要消化高额商铺租金及营运成本。

　　徐习志算了一笔账：在市口较好的地段，店铺一年的租金及人员工资等大约要40万元，分摊到每一天的销售额必须达到1100元，每天1100元怎么实现呢？

　　即便市口好、客流量大，平均每天都碰到一个“大款”，也只能买个半斤八两。主要是靠“关系户”，这一块每年可以消化掉1000公斤，如果按1200元500克计算，每年靠得住的销售收入就有240万元。不过，卖给关系户一般要打折，打折到800元500克。按此价格计算，一年也有160万元的销售收入，去掉成本费用40多万元，店家的毛利至少可以达到100万元。

　　商家却说卖茶“亏”

　　南京新街口一家茶庄的陆姓经理称，他们的碧螺春茶叶主要来自自家茶园、或是到苏州产地采购，采购价本身就高，一般进价200～300元500克，零售价格卖到400～500元，成本高，再打打折，赚不到多少钱。他说，“一般加价30％～40％很正常，如果加价达到50％，才称得上叫暴利。现在的碧螺春进价2400～2500元500克，我们零售价卖3300元，再打点折就没什么钱赚了。至于具体是如何运作的我不会跟你讲，因为各家有各家做生意的方法。”在谈到大量进货可以压价时，这位经理称，一来现在有钱拿不到货，二来现在青叶的收购价就高达450元／斤，4斤6两才能炒一斤干叶，加上请师傅炒茶等成本就达到2000多元。

　　南京三味茶庄老板王浙东做龙井生意已有10年，他的观点是：“好茶是不能用金钱来衡量的。”

　　好茶离百姓越来越远

　　“买的不喝，喝的不买。”而更多的人是买不起。像今春第一锅雨花茶每500克卖到4000元，等于一个中等收入家庭的月收入，买家只能是所谓“神秘的客人”。即便按业内行家的说法，第二锅、第三锅，价格自然会逐步往下降，最终趋于平稳，也不是大多数市民有能力消费的。

　　南京茶叶总公司副总经理丁元洋说，茶叶价格越炒越高，反过来影响到茶农。据悉，这几年来，源头的茶农也不甘忍受低价收购者的盘剥，开始拿起价格“武器”，新茶采下后，茶叶动辄每500克1000～2000元，有的甚至高价拍卖，价格达到上万元，让越来越多的业内人士看不懂。而如此恶性循环的结果是一般老百姓离好茶越来越远。快报记者夏天